| Кальмар, все виды, сырой | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 31.2 г | 76 г | 41.1% | 22.3% | 244 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.5% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3981 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.2% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.824 мг | 1.8 мг | 45.8% | 24.9% | 218 г |
| Витамин В4, холин | 130 мг | 500 мг | 26% | 14.1% | 385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% | 10.9% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 3% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.6 мкг | 3 мкг | 86.7% | 47.1% | 115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.4 мг | 90 мг | 10.4% | 5.7% | 957 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.4 мг | 15 мг | 16% | 8.7% | 625 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.35 мг | 20 мг | 21.8% | 11.8% | 460 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 492 мг | 2500 мг | 19.7% | 10.7% | 508 г |
| Кальций, Ca | 64 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.5% | 1563 г |
| Магний, Mg | 66 мг | 400 мг | 16.5% | 9% | 606 г |
| Натрий, Na | 88 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.7% | 1477 г |
| Сера, S | 311.6 мг | 1000 мг | 31.2% | 17% | 321 г |
| Фосфор, P | 442 мг | 800 мг | 55.3% | 30.1% | 181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.36 мг | 18 мг | 7.6% | 4.1% | 1324 г |
| Марганец, Mn | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Медь, Cu | 3782 мкг | 1000 мкг | 378.2% | 205.5% | 26 г |
| Селен, Se | 89.6 мкг | 55 мкг | 162.9% | 88.5% | 61 г |
| Цинк, Zn | 3.06 мг | 12 мг | 25.5% | 13.9% | 392 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.272 г | ~ | |||
| Валин | 1.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.598 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.192 г | ~ | |||
| Лизин | 2.328 г | ~ | |||
| Метионин | 0.702 г | ~ | |||
| Треонин | 1.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.884 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.006 г | ~ | |||
| Глицин | 1.948 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.236 г | ~ | |||
| Пролин | 1.27 г | ~ | |||
| Серин | 1.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.996 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.408 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 466 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.088 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.292 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.684 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар на пару составляет 184 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».