Мой здоровый рацион

Рецепт Шпинатный хумус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шпинатный хумус

Нут (турецкий горох), консервированный 300 г
Тахини Кунжутная Паста [Navifood] 75 г
Шпинат 55 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 15 г
Лимонный сок, необработанный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинатный хумус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.2 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 929 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.4% 1267 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 12.8% 431 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2% 2738 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 8% 690 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.7% 3289 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.5 мкг 900 мкг 9.7% 5.4% 1029 г
бета Каротин 0.527 мг 5 мг 10.5% 5.8% 949 г
бета Криптоксантин 0.253 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.947 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.2% 4615 г
Витамин В4, холин 23 мг 500 мг 4.6% 2.5% 2174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 2.5% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 8.7% 639 г
Витамин В9, фолаты 26.316 мкг 400 мкг 6.6% 3.6% 1520 г
Витамин C, аскорбиновая 8.88 мг 90 мг 9.9% 5.5% 1014 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 1.1% 5017 г
Витамин Н, биотин 0.012 мкг 50 мкг 416667 г
Витамин К, филлохинон 55.9 мкг 120 мкг 46.6% 25.7% 215 г
Витамин РР, НЭ 0.2268 мг 20 мг 1.1% 0.6% 8818 г
Ниацин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.07 мг 2500 мг 7.5% 4.1% 1336 г
Кальций, Ca 34.76 мг 1000 мг 3.5% 1.9% 2877 г
Кремний, Si 5.928 мг 30 мг 19.8% 10.9% 506 г
Магний, Mg 26.93 мг 400 мг 6.7% 3.7% 1485 г
Натрий, Na 178.42 мг 1300 мг 13.7% 7.6% 729 г
Сера, S 34.61 мг 1000 мг 3.5% 1.9% 2889 г
Фосфор, P 60.6 мг 800 мг 7.6% 4.2% 1320 г
Хлор, Cl 5.04 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 45635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 2.346 мг 18 мг 13% 7.2% 767 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8152 г
Кобальт, Co 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5405 г
Литий, Li 0.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.6213 мг 2 мг 31.1% 17.2% 322 г
Медь, Cu 99.15 мкг 1000 мкг 9.9% 5.5% 1009 г
Молибден, Mo 0.602 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Никель, Ni 0.162 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 1.385 мкг 55 мкг 2.5% 1.4% 3971 г
Стронций, Sr 7.76 мкг ~
Фтор, F 5.16 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77519 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Цинк, Zn 0.5003 мг 12 мг 4.2% 2.3% 2399 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.584 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.649 г min 16.8 г 15.8% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.279 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.874 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.537 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шпинатный хумус составляет 181,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».