| Минтай (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 200 г |
| Соевая мука, обезжиренная | 25 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 20 г |
| Укроп (Жарка) | 20 г |
| Панировочные сухари | 200 г |
| Жир свиной топленый | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.3 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 725 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 10.2% | 422 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 8.3% | 519 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 2.8% | 1531 г |
| Углеводы (общие) | 14 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.3% | 1000 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4241 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.8 мкг | 900 мкг | 8.2% | 3.5% | 1220 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 8.4% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 5.9% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 91.2 мг | 500 мг | 18.2% | 7.8% | 548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 5% | 862 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 3.4% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.332 мкг | 400 мкг | 10.6% | 4.6% | 945 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.358 мкг | 3 мкг | 45.3% | 19.5% | 221 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.05 мг | 90 мг | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.685 мкг | 10 мкг | 6.9% | 3% | 1460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 1.5% | 2841 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.138 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.881 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3.4% | 1288 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.3 мкг | 120 мкг | 24.4% | 10.5% | 410 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6176 мг | 20 мг | 28.1% | 12.1% | 356 г |
| Ниацин | 1.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.76 мг | 2500 мг | 15.7% | 6.8% | 637 г |
| Кальций, Ca | 85.19 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.7% | 1174 г |
| Кремний, Si | 0.719 мг | 30 мг | 2.4% | 1% | 4172 г |
| Магний, Mg | 54.46 мг | 400 мг | 13.6% | 5.9% | 734 г |
| Натрий, Na | 182.74 мг | 1300 мг | 14.1% | 6.1% | 711 г |
| Сера, S | 208.29 мг | 1000 мг | 20.8% | 9% | 480 г |
| Фосфор, P | 237.7 мг | 800 мг | 29.7% | 12.8% | 337 г |
| Хлор, Cl | 130.79 мг | 2300 мг | 5.7% | 2.5% | 1759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.288 мг | 18 мг | 12.7% | 5.5% | 787 г |
| Йод, I | 51.56 мкг | 150 мкг | 34.4% | 14.8% | 291 г |
| Кобальт, Co | 13.064 мкг | 10 мкг | 130.6% | 56.2% | 77 г |
| Литий, Li | 0.209 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 7.4% | 581 г |
| Медь, Cu | 273.34 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 11.8% | 366 г |
| Молибден, Mo | 3.485 мкг | 70 мкг | 5% | 2.2% | 2009 г |
| Никель, Ni | 4.556 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.713 мкг | 55 мкг | 37.7% | 16.2% | 266 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 423.05 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 4.6% | 946 г |
| Хром, Cr | 33.19 мкг | 50 мкг | 66.4% | 28.6% | 151 г |
| Цинк, Zn | 1.5665 мг | 12 мг | 13.1% | 5.6% | 766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.889 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.272 г | ~ | |||
| Валин | 1.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.511 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.652 г | ~ | |||
| Лизин | 1.963 г | ~ | |||
| Метионин | 0.681 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.817 г | ~ | |||
| Треонин | 1.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.939 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.403 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 1.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.604 г | ~ | |||
| Глицин | 0.951 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.51 г | ~ | |||
| Пролин | 0.936 г | ~ | |||
| Серин | 0.994 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.752 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.356 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.462 г | min 16.8 г | 26.6% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из минтая 14.10 составляет 232,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».