Мой здоровый рацион

Рецепт Наполеон цельнозерновой польза с сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Наполеон цельнозерновой польза с сливками

Пшеничная мука цельнозерновая 175 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 125 г
Вода 75 г
Уксус столовый 9% 6 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 8 г
Ванилин 2 г
Сливки 31% жирности 200 г
Грецкий орех 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон цельнозерновой польза с сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 381.8 ккал 1684 ккал 22.7% 5.9% 441 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 1.9% 1357 г
Жиры 31.1 г 56 г 55.5% 14.5% 180 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 2.3% 1159 г
Углеводы (общие) 20.5 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 4.5% 588 г
Вода 39.9 г 2273 г 1.8% 0.5% 5697 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.7 мкг 900 мкг 23.9% 6.3% 419 г
Ретинол 0.2 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 0.5% 5102 г
Лютеин + Зеаксантин 59.969 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 3.1% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 1.7% 1593 г
Витамин В4, холин 20.45 мг 500 мг 4.1% 1.1% 2445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 1.7% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 2.4% 1099 г
Витамин В9, фолаты 19.237 мкг 400 мкг 4.8% 1.3% 2079 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 0.6% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.479 мкг 10 мкг 4.8% 1.3% 2088 г
Витамин D3, холекальциферол 0.187 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.865 мг 15 мг 5.8% 1.5% 1734 г
бета Токоферол 0.063 мг ~
гамма Токоферол 0.521 мг ~
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 24752 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.7771 мг 20 мг 8.9% 2.3% 1125 г
Ниацин 0.093 мг ~
Бетаин 19.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.02 мг 2500 мг 6.8% 1.8% 1479 г
Кальций, Ca 41.13 мг 1000 мг 4.1% 1.1% 2431 г
Кремний, Si 4.673 мг 30 мг 15.6% 4.1% 642 г
Магний, Mg 49.02 мг 400 мг 12.3% 3.2% 816 г
Натрий, Na 73.45 мг 1300 мг 5.7% 1.5% 1770 г
Сера, S 51.93 мг 1000 мг 5.2% 1.4% 1926 г
Фосфор, P 146 мг 800 мг 18.3% 4.8% 548 г
Хлор, Cl 95.09 мг 2300 мг 4.1% 1.1% 2419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.8 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 2.65 мкг ~
Железо, Fe 1.19 мг 18 мг 6.6% 1.7% 1513 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Кобальт, Co 0.592 мкг 10 мкг 5.9% 1.5% 1689 г
Литий, Li 0.218 мкг ~
Марганец, Mn 1.2579 мг 2 мг 62.9% 16.5% 159 г
Медь, Cu 155.96 мкг 1000 мкг 15.6% 4.1% 641 г
Молибден, Mo 0.664 мкг 70 мкг 0.9% 0.2% 10542 г
Никель, Ni 14.798 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 17.578 мкг 55 мкг 32% 8.4% 313 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Титан, Ti 0.7 мкг ~
Фтор, F 66.51 мкг 4000 мкг 1.7% 0.4% 6014 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 1.0072 мг 12 мг 8.4% 2.2% 1191 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1.58 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.669 г от 0.9 до 3.7 г 74.3% 19.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.247 г от 4.7 до 16.8 г 69.1% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 17.06 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.066 г ~
6:0 Капроновая 0.256 г ~
8:0 Каприловая 0.236 г ~
10:0 Каприновая 0.564 г ~
12:0 Лауриновая 0.585 г ~
14:0 Миристиновая 2.588 г ~
16:0 Пальмитиновая 8 г ~
18:0 Стеариновая 2.621 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.271 г min 16.8 г 55.2% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.164 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.887 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.742 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.088 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.187 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.227 г от 11.2 до 20.6 г 37.7% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.669 г ~

Энергетическая ценность Наполеон цельнозерновой польза с сливками составляет 381,8 кКал.

  • Порция = 43 гр (164.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов