| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 7017 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 3.8% | 10857 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.8% | 56000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 7.1% | 5763 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 17.1% | 2457 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.4% | 90000 г |
| бета Каротин | 8 мг | 5 мг | 160% | 666.7% | 63 г |
| Витамин В4, холин | 10.4 мг | 500 мг | 2.1% | 8.8% | 4808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 8.3% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 20.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 24 мкг | 400 мкг | 6% | 25% | 1667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.7 мг | 90 мг | 16.3% | 67.9% | 612 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2.9% | 15000 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 45% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1 мг | 20 мг | 0.5% | 2.1% | 20000 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170 мг | 2500 мг | 6.8% | 28.3% | 1471 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 12.5% | 3333 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 13.8% | 3077 г |
| Натрий, Na | 661 мг | 1300 мг | 50.8% | 211.7% | 197 г |
| Фосфор, P | 20 мг | 800 мг | 2.5% | 10.4% | 4000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% | 34.6% | 1200 г |
| Марганец, Mn | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 41.7% | 1000 г |
| Медь, Cu | 0.1 мкг | 1000 мкг | 1000000 г | ||
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 4.6% | 9167 г |
| Фтор, F | 7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 57143 г |
| Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 7.1% | 6000 г |
Энергетическая ценность Капуста квашеная составляет 24 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».