Мой здоровый рацион

Рецепт Запечёная свиная корейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечёная свиная корейка

Свинина, корейка мякоть (Запекание) 1021 г
Соль поваренная пищевая 21 г
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечёная свиная корейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 485.5 ккал 1684 ккал 28.8% 5.9% 347 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 4.3% 475 г
Жиры 46.8 г 56 г 83.6% 17.2% 120 г
Вода 41.6 г 2273 г 1.8% 0.4% 5464 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.782 мг 1.5 мг 52.1% 10.7% 192 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 1.4% 1488 г
Витамин В4, холин 87.44 мг 500 мг 17.5% 3.6% 572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.773 мг 5 мг 15.5% 3.2% 647 г
Витамин В6, пиридоксин 0.46 мг 2 мг 23% 4.7% 435 г
Витамин В9, фолаты 3.743 мкг 400 мкг 0.9% 0.2% 10687 г
Витамин В12, кобаламин 1.282 мкг 3 мкг 42.7% 8.8% 234 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.434 мг 15 мг 16.2% 3.3% 616 г
Витамин Н, биотин 5.246 мкг 50 мкг 10.5% 2.2% 953 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.728 мг 20 мг 13.6% 2.8% 733 г
Ниацин 2.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.86 мг 2500 мг 8.3% 1.7% 1203 г
Кальций, Ca 18.52 мг 1000 мг 1.9% 0.4% 5400 г
Магний, Mg 23.63 мг 400 мг 5.9% 1.2% 1693 г
Натрий, Na 1009.8 мг 1300 мг 77.7% 16% 129 г
Сера, S 261.02 мг 1000 мг 26.1% 5.4% 383 г
Фосфор, P 175 мг 800 мг 21.9% 4.5% 457 г
Хлор, Cl 1561.47 мг 2300 мг 67.9% 14% 147 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.84 мг 18 мг 10.2% 2.1% 978 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 0.5% 4213 г
Кобальт, Co 9.803 мкг 10 мкг 98% 20.2% 102 г
Марганец, Mn 0.0388 мг 2 мг 1.9% 0.4% 5155 г
Медь, Cu 121.35 мкг 1000 мкг 12.1% 2.5% 824 г
Молибден, Mo 17.613 мкг 70 мкг 25.2% 5.2% 397 г
Никель, Ni 14.039 мкг ~
Олово, Sn 34.24 мкг ~
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 79.14 мкг 4000 мкг 2% 0.4% 5054 г
Хром, Cr 15.41 мкг 50 мкг 30.8% 6.3% 324 г
Цинк, Zn 2.4842 мг 12 мг 20.7% 4.3% 483 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 11%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.413 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.001 г min 16.8 г 6% 1.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.997 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.734 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 2.516 г ~

Энергетическая ценность Запечёная свиная корейка составляет 485,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».