Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина в соевом сосу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина в соевом сосу

Свинина, окорок в целом, постное мясо, запечённый 800 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в соевом сосу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 835 г
Белки 28.2 г 76 г 37.1% 18.4% 270 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7.9% 629 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3708 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 32143 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.651 мг 1.5 мг 43.4% 21.5% 230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.338 мг 1.8 мг 18.8% 9.3% 533 г
Витамин В4, холин 96.23 мг 500 мг 19.2% 9.5% 520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 6.4% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.432 мг 2 мг 21.6% 10.7% 463 г
Витамин В9, фолаты 12.118 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3301 г
Витамин В12, кобаламин 0.678 мкг 3 мкг 22.6% 11.2% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.847 мкг 10 мкг 8.5% 4.2% 1181 г
Витамин D3, холекальциферол 0.847 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6122 г
Витамин РР, НЭ 4.7739 мг 20 мг 23.9% 11.8% 419 г
Бетаин 5.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.65 мг 2500 мг 15.1% 7.5% 664 г
Кальций, Ca 8.53 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11723 г
Магний, Mg 27.88 мг 400 мг 7% 3.5% 1435 г
Натрий, Na 383.35 мг 1300 мг 29.5% 14.6% 339 г
Сера, S 281.59 мг 1000 мг 28.2% 14% 355 г
Фосфор, P 274.2 мг 800 мг 34.3% 17% 292 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 3.1% 1580 г
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 2.3% 2112 г
Медь, Cu 104.18 мкг 1000 мкг 10.4% 5.2% 960 г
Селен, Se 46.994 мкг 55 мкг 85.4% 42.3% 117 г
Цинк, Zn 3.1194 мг 12 мг 26% 12.9% 385 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.748 г ~
Валин 1.521 г ~
Гистидин* 1.116 г ~
Изолейцин 1.315 г ~
Лейцин 2.253 г ~
Лизин 2.512 г ~
Метионин 0.739 г ~
Треонин 1.28 г ~
Триптофан 0.358 г ~
Фенилаланин 1.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.63 г ~
Аспарагиновая кислота 2.61 г ~
Глицин 1.331 г ~
Глутаминовая кислота 4.426 г ~
Пролин 1.141 г ~
Серин 1.166 г ~
Тирозин 0.979 г ~
Цистеин 0.36 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.961 г ~
18:0 Стеариновая 0.979 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.193 г min 16.8 г 25% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.282 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.854 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.815 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.738 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Свинина в соевом сосу составляет 201,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».