Мой здоровый рацион

Рецепт Соус карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус карри

Лук репчатый 328 г
Чеснок 18 г
Имбиря корень сырой 10 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 75 г
Вода 465 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.7 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3685 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.6% 8444 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10.9% 2000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.2% 5341 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 12% 1818 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 8.8% 2512 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 3.3% 6818 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.3% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 2.2% 10000 г
Витамин В4, холин 6.93 мг 500 мг 1.4% 3.1% 7215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 3.3% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 6.8% 3226 г
Витамин В9, фолаты 4.06 мкг 400 мкг 1% 2.2% 9852 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 2.6% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 9.4% 2308 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 9% 2467 г
Витамин Н, биотин 0.657 мкг 50 мкг 1.3% 2.8% 7610 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.7% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.2946 мг 20 мг 1.5% 3.3% 6789 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.12 мг 2500 мг 3.3% 7.2% 3044 г
Кальций, Ca 24.4 мг 1000 мг 2.4% 5.3% 4098 г
Кремний, Si 1.861 мг 30 мг 6.2% 13.6% 1612 г
Магний, Mg 7.31 мг 400 мг 1.8% 3.9% 5472 г
Натрий, Na 5.29 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 24575 г
Сера, S 27.58 мг 1000 мг 2.8% 6.1% 3626 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 7.9% 2817 г
Хлор, Cl 16.33 мг 2300 мг 0.7% 1.5% 14085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158 мкг ~
Бор, B 73 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.343 мг 18 мг 1.9% 4.2% 5248 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 2.8% 7463 г
Кобальт, Co 2.014 мкг 10 мкг 20.1% 44% 497 г
Литий, Li 0.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.103 мг 2 мг 5.2% 11.4% 1942 г
Медь, Cu 37.9 мкг 1000 мкг 3.8% 8.3% 2639 г
Молибден, Mo 1.74 мкг 70 мкг 2.5% 5.5% 4023 г
Никель, Ni 1.424 мкг ~
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 173.6 мкг ~
Селен, Se 0.504 мкг 55 мкг 0.9% 2% 10913 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 64.11 мкг 4000 мкг 1.6% 3.5% 6239 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 7.4% 2976 г
Цинк, Zn 0.3534 мг 12 мг 2.9% 6.3% 3396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.166 мг ~
бета Ситостерол 2.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.254 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.767 г min 16.8 г 4.6% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.65 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.798 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.696 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Соус карри составляет 45,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».