Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из индейки

Индейка, грудка, только мясо 296 г
Лук репчатый 73 г
Чеснок 10 г
Сельдерей 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 24.6% 339 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.1% 4000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87 мкг 900 мкг 9.7% 8.1% 1034 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.49 мг 5 мг 9.8% 8.2% 1020 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 7% 1192 г
Витамин В4, холин 59.12 мг 500 мг 11.8% 9.8% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.78 мг 5 мг 15.6% 13% 641 г
Витамин В6, пиридоксин 0.802 мг 2 мг 40.1% 33.4% 249 г
Витамин В9, фолаты 10.851 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3686 г
Витамин В12, кобаламин 0.579 мкг 3 мкг 19.3% 16.1% 518 г
Витамин C, аскорбиновая 6.71 мг 90 мг 7.5% 6.2% 1341 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9146 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.275 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 9.3773 мг 20 мг 46.9% 39.1% 213 г
Ниацин 0.126 мг ~
Бетаин 2.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.95 мг 2500 мг 12.7% 10.6% 789 г
Кальций, Ca 30.56 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3272 г
Кремний, Si 1.528 мг 30 мг 5.1% 4.2% 1963 г
Магний, Mg 35.28 мг 400 мг 8.8% 7.3% 1134 г
Натрий, Na 127.05 мг 1300 мг 9.8% 8.2% 1023 г
Сера, S 234.96 мг 1000 мг 23.5% 19.6% 426 г
Фосфор, P 209.4 мг 800 мг 26.2% 21.8% 382 г
Хлор, Cl 9.51 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.9 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 2.75 мкг ~
Железо, Fe 1.04 мг 18 мг 5.8% 4.8% 1731 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8475 г
Кобальт, Co 1.507 мкг 10 мкг 15.1% 12.6% 664 г
Литий, Li 0.984 мкг ~
Марганец, Mn 0.0986 мг 2 мг 4.9% 4.1% 2028 г
Медь, Cu 91.46 мкг 1000 мкг 9.1% 7.6% 1093 г
Молибден, Mo 1.376 мкг 70 мкг 2% 1.7% 5087 г
Никель, Ni 2.73 мкг ~
Рубидий, Rb 126.5 мкг ~
Селен, Se 21.465 мкг 55 мкг 39% 32.5% 256 г
Стронций, Sr 7.5 мкг ~
Фтор, F 7.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51881 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 3.2% 2604 г
Цинк, Zn 1.4153 мг 12 мг 11.8% 9.8% 848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.924 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 1.268 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.592 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.519 г ~
Лизин 1.808 г ~
Метионин 0.571 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.799 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.711 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 1.189 г ~
Аспарагиновая кислота 1.755 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.938 г ~
Глутаминовая кислота 3 г ~
Пролин 1.182 г ~
Серин 0.867 г ~
Тирозин 0.653 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.243 г min 16.8 г 1.4% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.216 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлета из индейки составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок