Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из моркови и капусты с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из моркови и капусты с сыром

Морковь (Мытьё, нарезка) 680 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 110 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Кунжут, поджаренный без соли 40 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 135 г
Кориандр, семена 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Жидкий дым [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из моркови и капусты с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84 ккал 1684 ккал 5% 6% 2005 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.4% 1617 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.4% 1273 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.1% 3776 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14.9% 800 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.2% 2820 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1317.7 мкг 900 мкг 146.4% 174.3% 68 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.561 мкг ~
бета Каротин 7.737 мг 5 мг 154.7% 184.2% 65 г
бета Криптоксантин 5.83 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.982 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 7.6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 8.1% 1463 г
Витамин В4, холин 10.86 мг 500 мг 2.2% 2.6% 4604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 6.5% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 6.9% 1724 г
Витамин В9, фолаты 15.013 мкг 400 мкг 3.8% 4.5% 2664 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 7.1% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 6.77 мг 90 мг 7.5% 8.9% 1329 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 2.7% 4335 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.558 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8961 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 16.4% 723 г
Витамин РР, НЭ 1.4998 мг 20 мг 7.5% 8.9% 1334 г
Ниацин 0.729 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.54 мг 2500 мг 8.1% 9.6% 1234 г
Кальций, Ca 110.48 мг 1000 мг 11% 13.1% 905 г
Кремний, Si 21.517 мг 30 мг 71.7% 85.4% 139 г
Магний, Mg 43.66 мг 400 мг 10.9% 13% 916 г
Натрий, Na 227.71 мг 1300 мг 17.5% 20.8% 571 г
Сера, S 45.16 мг 1000 мг 4.5% 5.4% 2214 г
Фосфор, P 123.7 мг 800 мг 15.5% 18.5% 647 г
Хлор, Cl 363.42 мг 2300 мг 15.8% 18.8% 633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.1 мкг ~
Бор, B 148.9 мкг ~
Ванадий, V 63.45 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 6.2% 1933 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 2.7% 4261 г
Кобальт, Co 1.649 мкг 10 мкг 16.5% 19.6% 606 г
Литий, Li 3.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.2123 мг 2 мг 10.6% 12.6% 942 г
Медь, Cu 123.03 мкг 1000 мкг 12.3% 14.6% 813 г
Молибден, Mo 14.27 мкг 70 мкг 20.4% 24.3% 491 г
Никель, Ni 5.401 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 4.094 мкг 55 мкг 7.4% 8.8% 1343 г
Стронций, Sr 5.58 мкг ~
Фтор, F 36.29 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11022 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 5.8% 2049 г
Цинк, Zn 1.0345 мг 12 мг 8.6% 10.2% 1160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.883 г ~
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты 1.544 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.801 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.208 мг ~
бета Ситостерол 0.207 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.703 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.336 г min 16.8 г 8% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.254 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.863 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.847 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Паштет из моркови и капусты с сыром составляет 84 кКал.

  • Порция = 107 гр (89.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».