Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Гречневая крупа ядрица 45 г
Нутовая мука 25 г
Миндальная Мука [Royal Forest] 15 г
Сироп Топинамбура [Терра] 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 384.3 ккал 1684 ккал 22.8% 5.9% 438 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 5.6% 461 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 6.1% 424 г
Углеводы 45.4 г 219 г 20.7% 5.4% 482 г
Углеводы (общие) 16.5 г ~
Пищевые волокна 8.9 г 20 г 44.5% 11.6% 225 г
Вода 14.4 г 2273 г 0.6% 0.2% 15785 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 56250 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.36 мг 1.5 мг 24% 6.2% 417 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 1.9% 1353 г
Витамин В4, холин 27.87 мг 500 мг 5.6% 1.5% 1794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 2.1% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 4.5% 578 г
Витамин В9, фолаты 141.314 мкг 400 мкг 35.3% 9.2% 283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.649 мг 15 мг 4.3% 1.1% 2311 г
Витамин Н, биотин 5.143 мкг 50 мкг 10.3% 2.7% 972 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 1.4% 1935 г
Витамин РР, НЭ 4.2063 мг 20 мг 21% 5.5% 475 г
Ниацин 2.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.14 мг 2500 мг 17.5% 4.6% 572 г
Кальций, Ca 23.14 мг 1000 мг 2.3% 0.6% 4322 г
Кремний, Si 41.657 мг 30 мг 138.9% 36.1% 72 г
Магний, Mg 150.29 мг 400 мг 37.6% 9.8% 266 г
Натрий, Na 19.83 мг 1300 мг 1.5% 0.4% 6556 г
Сера, S 109.23 мг 1000 мг 10.9% 2.8% 915 г
Фосфор, P 244.1 мг 800 мг 30.5% 7.9% 328 г
Хлор, Cl 16.97 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 13553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.1 мкг ~
Бор, B 180 мкг ~
Ванадий, V 87.43 мкг ~
Железо, Fe 4.834 мг 18 мг 26.9% 7% 372 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 8824 г
Кобальт, Co 1.594 мкг 10 мкг 15.9% 4.1% 627 г
Литий, Li 2.16 мкг ~
Марганец, Mn 1.2594 мг 2 мг 63% 16.4% 159 г
Медь, Cu 589.71 мкг 1000 мкг 59% 15.4% 170 г
Молибден, Mo 17.691 мкг 70 мкг 25.3% 6.6% 396 г
Никель, Ni 5.194 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 5.303 мкг 55 мкг 9.6% 2.5% 1037 г
Стронций, Sr 156.34 мкг ~
Титан, Ti 16.97 мкг ~
Фтор, F 11.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33812 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 1.1% 2427 г
Цинк, Zn 1.8571 мг 12 мг 15.5% 4% 646 г
Цирконий, Zr 18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.386 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.334 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.525 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.566 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.162 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 7.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 11.143 мг ~
бета Ситостерол 25.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.011 г min 16.8 г 6% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.444 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 384,3 кКал.

  • Порция = 44 гр (169.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».