| Курица, цыплята-бройлеры, голень, запечённая | 450 г |
| Соус соевый "Мастер Тофу" | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Приправа для птицы | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.2 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 895 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 16% | 332 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9.4% | 566 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3423 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.7% | 7377 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.473 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.2% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 5.8% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 66.03 мг | 500 мг | 13.2% | 7% | 757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.047 мг | 5 мг | 20.9% | 11.1% | 478 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 10% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.484 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8921 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.379 мкг | 3 мкг | 12.6% | 6.7% | 792 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10309 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.097 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7895 г |
| гамма Токоферол | 0.087 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2641 мг | 20 мг | 26.3% | 14% | 380 г |
| Бетаин | 10.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.04 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.2% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 15.79 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6333 г |
| Магний, Mg | 22.4 мг | 400 мг | 5.6% | 3% | 1786 г |
| Натрий, Na | 203.27 мг | 1300 мг | 15.6% | 8.3% | 640 г |
| Сера, S | 227.75 мг | 1000 мг | 22.8% | 12.1% | 439 г |
| Фосфор, P | 190.4 мг | 800 мг | 23.8% | 12.6% | 420 г |
| Хлор, Cl | 128.92 мг | 2300 мг | 5.6% | 3% | 1784 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.238 мг | 18 мг | 6.9% | 3.7% | 1454 г |
| Кобальт, Co | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Марганец, Mn | 0.0447 мг | 2 мг | 2.2% | 1.2% | 4474 г |
| Медь, Cu | 73.23 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.9% | 1366 г |
| Молибден, Mo | 0.238 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Селен, Se | 26.176 мкг | 55 мкг | 47.6% | 25.3% | 210 г |
| Цинк, Zn | 2.3086 мг | 12 мг | 19.2% | 10.2% | 520 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.586 г | ~ | |||
| Валин | 1.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.66 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.877 г | ~ | |||
| Лизин | 2.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.627 г | ~ | |||
| Треонин | 1.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.888 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.375 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.187 г | ~ | |||
| Глицин | 1.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.983 г | ~ | |||
| Серин | 0.939 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.827 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.415 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.038 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.531 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.044 г | min 16.8 г | 24.1% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.596 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.362 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.325 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.756 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.725 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.053 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень запеченая к картошке составляет 188,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».