Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с луком и горчицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с луком и горчицей

Индейка, только мясо 200 г
Лук репчатый 175 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 12 г
Горчица столовая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с луком и горчицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 15.2% 429 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7% 933 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.7% 3842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.5% 1000 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2% 3353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 2.6% 2521 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 5.8% 1139 г
Витамин В4, холин 47.66 мг 500 мг 9.5% 6.2% 1049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 8.9% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.551 мг 2 мг 27.6% 18.1% 363 г
Витамин В9, фолаты 10.818 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3698 г
Витамин В12, кобаламин 0.902 мкг 3 мкг 30.1% 19.7% 333 г
Витамин C, аскорбиновая 6.36 мг 90 мг 7.1% 4.6% 1415 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 1.4% 4464 г
Витамин D3, холекальциферол 0.145 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4658 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.573 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8726 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.2376 мг 20 мг 31.2% 20.4% 321 г
Ниацин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.95 мг 2500 мг 11.6% 7.6% 865 г
Кальций, Ca 31.19 мг 1000 мг 3.1% 2% 3206 г
Кремний, Si 3.182 мг 30 мг 10.6% 6.9% 943 г
Магний, Mg 32.09 мг 400 мг 8% 5.2% 1246 г
Натрий, Na 125.4 мг 1300 мг 9.6% 6.3% 1037 г
Сера, S 206.11 мг 1000 мг 20.6% 13.5% 485 г
Фосфор, P 182.2 мг 800 мг 22.8% 14.9% 439 г
Хлор, Cl 15.91 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.5 мкг ~
Бор, B 127.3 мкг ~
Железо, Fe 1.457 мг 18 мг 8.1% 5.3% 1235 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7853 г
Кобальт, Co 3.182 мкг 10 мкг 31.8% 20.8% 314 г
Марганец, Mn 0.1552 мг 2 мг 7.8% 5.1% 1289 г
Медь, Cu 111.65 мкг 1000 мкг 11.2% 7.3% 896 г
Никель, Ni 1.909 мкг ~
Рубидий, Rb 302.9 мкг ~
Селен, Se 16.755 мкг 55 мкг 30.5% 20% 328 г
Фтор, F 19.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20274 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.6% 3937 г
Цинк, Zn 1.8835 мг 12 мг 15.7% 10.3% 637 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 1.034 г ~
Валин 0.542 г ~
Гистидин* 0.455 г ~
Изолейцин 0.497 г ~
Лейцин 1.173 г ~
Лизин 1.397 г ~
Метионин 0.437 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.623 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.557 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аланин 0.927 г ~
Аспарагиновая кислота 1.361 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.729 г ~
Глутаминовая кислота 2.373 г ~
Пролин 0.909 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.508 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.131 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.424 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.492 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.606 г min 16.8 г 9.6% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.28 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Курица с луком и горчицей составляет 152,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок