Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из куриной печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из куриной печени

Печень Куриная [Птица Кубани] 450 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 150 г
Вода 300 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 20 г
Чеснок 15 г
Масло Сливочное 72,5% [Простоквашино] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 8.7% 618 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 13% 415 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1% 5475 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.2% 1667 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.6% 3323 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 428.6 мкг 900 мкг 47.6% 25.6% 210 г
бета Каротин 2.572 мг 5 мг 51.4% 27.6% 194 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин В4, холин 3.69 мг 500 мг 0.7% 0.4% 13550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 1% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 3.921 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10201 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 2% 2624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин Н, биотин 0.321 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15576 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.4029 мг 20 мг 2% 1.1% 4964 г
Ниацин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.93 мг 2500 мг 3.4% 1.8% 2909 г
Кальций, Ca 18.21 мг 1000 мг 1.8% 1% 5491 г
Кремний, Si 6.483 мг 30 мг 21.6% 11.6% 463 г
Магний, Mg 12.21 мг 400 мг 3.1% 1.7% 3276 г
Натрий, Na 6.11 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 21277 г
Сера, S 17.01 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5879 г
Фосфор, P 26.4 мг 800 мг 3.3% 1.8% 3030 г
Хлор, Cl 20.1 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.7 мкг ~
Бор, B 86.4 мкг ~
Ванадий, V 21.3 мкг ~
Железо, Fe 0.354 мг 18 мг 2% 1.1% 5085 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7853 г
Кобальт, Co 1.693 мкг 10 мкг 16.9% 9.1% 591 г
Литий, Li 1.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.1102 мг 2 мг 5.5% 3% 1815 г
Медь, Cu 38.4 мкг 1000 мкг 3.8% 2% 2604 г
Молибден, Mo 5.516 мкг 70 мкг 7.9% 4.2% 1269 г
Никель, Ni 2.293 мкг ~
Рубидий, Rb 108.4 мкг ~
Селен, Se 0.433 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 12702 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Фтор, F 61.46 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6508 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2591 г
Цинк, Zn 0.2898 мг 12 мг 2.4% 1.3% 4141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.621 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 185,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».