| Курица, печень всех видов, вареные на маленьком огне | 382 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 30 г |
| Желтый лук, пассерованный | 70 г |
| Масло сливочное, подсоленное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.3 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 572 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 7.3% | 466 г |
| Жиры | 24.7 г | 56 г | 44.1% | 15% | 227 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4044 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2730.5 мкг | 900 мкг | 303.4% | 103.1% | 33 г |
| Ретинол | 2.726 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.22 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| бета Криптоксантин | 7.22 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 13.784 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 54.478 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 4.5% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.319 мг | 1.8 мг | 73.3% | 24.9% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 194.37 мг | 500 мг | 38.9% | 13.2% | 257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.416 мг | 5 мг | 88.3% | 30% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.521 мг | 2 мг | 26.1% | 8.9% | 384 г |
| Витамин В9, фолаты | 379.89 мкг | 400 мкг | 95% | 32.3% | 105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.089 мкг | 3 мкг | 369.6% | 125.6% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.53 мг | 90 мг | 20.6% | 7% | 486 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.258 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.9% | 3876 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.258 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.136 мг | 15 мг | 20.9% | 7.1% | 478 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.908 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.189 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.2% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2611 мг | 20 мг | 36.3% | 12.3% | 275 г |
| Бетаин | 8.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.74 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.6% | 1297 г |
| Кальций, Ca | 13.75 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7273 г |
| Магний, Mg | 17.84 мг | 400 мг | 4.5% | 1.5% | 2242 г |
| Натрий, Na | 174.01 мг | 1300 мг | 13.4% | 4.6% | 747 г |
| Фосфор, P | 273.9 мг | 800 мг | 34.2% | 11.6% | 292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.669 мг | 18 мг | 42.6% | 14.5% | 235 г |
| Марганец, Mn | 0.2479 мг | 2 мг | 12.4% | 4.2% | 807 г |
| Медь, Cu | 327.6 мкг | 1000 мкг | 32.8% | 11.1% | 305 г |
| Селен, Se | 54.256 мкг | 55 мкг | 98.6% | 33.5% | 101 г |
| Фтор, F | 0.48 мкг | 4000 мкг | 833333 г | ||
| Цинк, Zn | 2.653 мг | 12 мг | 22.1% | 7.5% | 452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.934 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.414 г | ~ | |||
| Лизин | 1.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Треонин | 0.679 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.771 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.925 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.494 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.79 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.994 г | ~ | |||
| Пролин | 0.686 г | ~ | |||
| Серин | 0.69 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 34% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 406.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.155 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.687 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.554 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.345 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.205 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.437 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.445 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.286 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.881 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.603 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.809 г | min 16.8 г | 34.6% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.532 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.917 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.872 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.4% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.906 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.051 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.844 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.622 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.512 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.512 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из куриной печени составляет 294,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».