| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 344 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 63 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 20 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 44 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 200 г |
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 495 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 146 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 210 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 44 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Укроп (Запекание) | 13 г |
| Сахар песок | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292.7 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 575 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 2.7% | 1267 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 12.7% | 269 г |
| Углеводы | 20.5 г | 219 г | 9.4% | 3.2% | 1068 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.2% | 1053 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4052 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.9 мкг | 900 мкг | 17.2% | 5.9% | 581 г |
| Ретинол | 0.139 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 0.9% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.5% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 83.03 мг | 500 мг | 16.6% | 5.7% | 602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 2.8% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.774 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.6% | 5145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 1.9% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.74 мг | 90 мг | 8.6% | 2.9% | 1163 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.789 мкг | 10 мкг | 7.9% | 2.7% | 1267 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.881 мг | 15 мг | 19.2% | 6.6% | 521 г |
| Витамин Н, биотин | 5.402 мкг | 50 мкг | 10.8% | 3.7% | 926 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.1 мкг | 120 мкг | 21.8% | 7.4% | 460 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4997 мг | 20 мг | 7.5% | 2.6% | 1334 г |
| Ниацин | 0.562 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.38 мг | 2500 мг | 7% | 2.4% | 1434 г |
| Кальций, Ca | 46.74 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.6% | 2139 г |
| Кремний, Si | 18.459 мг | 30 мг | 61.5% | 21% | 163 г |
| Магний, Mg | 14.12 мг | 400 мг | 3.5% | 1.2% | 2833 г |
| Натрий, Na | 252.4 мг | 1300 мг | 19.4% | 6.6% | 515 г |
| Сера, S | 68.99 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.4% | 1449 г |
| Фосфор, P | 92.6 мг | 800 мг | 11.6% | 4% | 864 г |
| Хлор, Cl | 264.22 мг | 2300 мг | 11.5% | 3.9% | 870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 474.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.267 мг | 18 мг | 7% | 2.4% | 1421 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.1% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 4.211 мкг | 10 мкг | 42.1% | 14.4% | 237 г |
| Литий, Li | 0.016 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2318 мг | 2 мг | 11.6% | 4% | 863 г |
| Медь, Cu | 78.7 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 2.7% | 1271 г |
| Молибден, Mo | 7.948 мкг | 70 мкг | 11.4% | 3.9% | 881 г |
| Никель, Ni | 5.682 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.047 мкг | 55 мкг | 14.6% | 5% | 683 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.86 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19175 г |
| Хром, Cr | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.3% | 1493 г |
| Цинк, Zn | 0.6994 мг | 12 мг | 5.8% | 2% | 1716 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.461 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.058 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.472 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.216 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.116 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.265 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.302 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.394 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.044 г | min 16.8 г | 36% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.304 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.2% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.971 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с молодой капустой составляет 292,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».