| Баклажан (Запекание) | 1513 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 17 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 201 г |
| Морковь (Пассерование) | 137 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 459 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 308 г |
| Плавленный Сыр Сливочный [Продукты из Елани] | 82 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1882 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 12.1% | 927 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7% | 1600 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.1% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 17.3% | 645 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.3 мкг | 900 мкг | 21.5% | 24% | 466 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.105 мг | 5 мг | 22.1% | 24.7% | 452 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.1% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 29.28 мг | 500 мг | 5.9% | 6.6% | 1708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 14.3% | 782 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 18.3% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.351 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.5% | 3239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 2.2% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.46 мг | 90 мг | 5% | 5.6% | 2018 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 4.7% | 2400 г |
| Витамин Н, биотин | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 10638 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.8% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8153 мг | 20 мг | 14.1% | 15.8% | 710 г |
| Ниацин | 3.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.61 мг | 2500 мг | 14.1% | 15.8% | 709 г |
| Кальций, Ca | 27.39 мг | 1000 мг | 2.7% | 3% | 3651 г |
| Кремний, Si | 26.576 мг | 30 мг | 88.6% | 99% | 113 г |
| Магний, Mg | 38.43 мг | 400 мг | 9.6% | 10.7% | 1041 г |
| Натрий, Na | 26.04 мг | 1300 мг | 2% | 2.2% | 4992 г |
| Сера, S | 82.38 мг | 1000 мг | 8.2% | 9.2% | 1214 г |
| Фосфор, P | 87.5 мг | 800 мг | 10.9% | 12.2% | 914 г |
| Хлор, Cl | 80.76 мг | 2300 мг | 3.5% | 3.9% | 2848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 740.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.009 мг | 18 мг | 5.6% | 6.3% | 1784 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.1% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 5.027 мкг | 10 мкг | 50.3% | 56.2% | 199 г |
| Литий, Li | 59.395 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 13.4% | 833 г |
| Медь, Cu | 170.52 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 19.1% | 586 г |
| Молибден, Mo | 13.618 мкг | 70 мкг | 19.5% | 21.8% | 514 г |
| Никель, Ni | 3.505 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.937 мкг | 55 мкг | 9% | 10.1% | 1114 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.42 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.6% | 7090 г |
| Хром, Cr | 8.41 мкг | 50 мкг | 16.8% | 18.8% | 595 г |
| Цинк, Zn | 0.777 мг | 12 мг | 6.5% | 7.3% | 1544 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.868 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.593 г | ~ | |||
| Валин | 0.445 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лизин | 0.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Треонин | 0.369 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.679 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.445 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.751 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.97 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | min 16.8 г | 3.7% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированные баклажаны 13.10 составляет 89,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».