Мой здоровый рацион

Рецепт Сельдь под шубой 13.10.2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сельдь под шубой 13.10.2023

Свекла, вареная 200 г
Морковь, вареная, без соли 100 г
Картофель вареная 170 г
Яйцо Варёное [Роскар] 30 г
Лук репчатый 20 г
Teos Йогурт Греческий Натуральный 2% [Савушкин Продукт] 140 г
Сельдь Слабосоленая Филе без Кожи [King Fish] 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубой 13.10.2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.1 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2402 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 9.1% 1551 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.4% 2667 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.9% 2959 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.6% 1667 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.3% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.8 мкг 900 мкг 12.8% 18.3% 784 г
альфа Каротин 503.467 мкг ~
бета Каротин 1.121 мг 5 мг 22.4% 32% 446 г
Лютеин + Зеаксантин 91.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.4% 5806 г
Витамин В4, холин 3.02 мг 500 мг 0.6% 0.9% 16556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 4.1% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 8% 1786 г
Витамин В9, фолаты 25.329 мкг 400 мкг 6.3% 9% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 5.01 мг 90 мг 5.6% 8% 1796 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8475 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.6126 мг 20 мг 3.1% 4.4% 3265 г
Ниацин 0.005 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.33 мг 2500 мг 9.3% 13.3% 1081 г
Кальций, Ca 11.22 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 8913 г
Кремний, Si 0.133 мг 30 мг 0.4% 0.6% 22556 г
Магний, Mg 12.45 мг 400 мг 3.1% 4.4% 3213 г
Натрий, Na 28.73 мг 1300 мг 2.2% 3.1% 4525 г
Сера, S 14.78 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6766 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 5% 2857 г
Хлор, Cl 14.36 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 16017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.7 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Ванадий, V 35.18 мкг ~
Железо, Fe 0.458 мг 18 мг 2.5% 3.6% 3930 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 11905 г
Кобальт, Co 1.314 мкг 10 мкг 13.1% 18.7% 761 г
Марганец, Mn 0.1539 мг 2 мг 7.7% 11% 1300 г
Медь, Cu 57.32 мкг 1000 мкг 5.7% 8.1% 1745 г
Молибден, Mo 1.889 мкг 70 мкг 2.7% 3.9% 3706 г
Никель, Ni 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 0.364 мкг 55 мкг 0.7% 1% 15110 г
Фтор, F 14.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 28090 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 6.8% 2066 г
Цинк, Zn 0.2277 мг 12 мг 1.9% 2.7% 5270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сельдь под шубой 13.10.2023 составляет 70,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».