| Подсолнечное масло | 5 г |
| Капуста белокочанная | 315 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Морковь | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.1 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3295 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.1% | 3800 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.5% | 4308 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 6.8% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 28.4% | 690 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 7.2% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 654.2 мкг | 900 мкг | 72.7% | 142.3% | 138 г |
| бета Каротин | 3.954 мг | 5 мг | 79.1% | 154.8% | 126 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 8.2% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 11.79 мг | 500 мг | 2.4% | 4.7% | 4241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 4.3% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 13.9% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.348 мкг | 400 мкг | 5.1% | 10% | 1966 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.33 мг | 90 мг | 50.4% | 98.6% | 199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.729 мг | 15 мг | 4.9% | 9.6% | 2058 г |
| Витамин Н, биотин | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.8% | 11628 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.5 мкг | 120 мкг | 47.1% | 92.2% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1054 мг | 20 мг | 5.5% | 10.8% | 1809 г |
| Ниацин | 0.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.3 мг | 2500 мг | 12.7% | 24.9% | 790 г |
| Кальций, Ca | 49.76 мг | 1000 мг | 5% | 9.8% | 2010 г |
| Кремний, Si | 45.75 мг | 30 мг | 152.5% | 298.4% | 66 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 13.3% | 1481 г |
| Натрий, Na | 16.79 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.5% | 7743 г |
| Сера, S | 44.25 мг | 1000 мг | 4.4% | 8.6% | 2260 г |
| Фосфор, P | 54.3 мг | 800 мг | 6.8% | 13.3% | 1473 г |
| Хлор, Cl | 52.4 мг | 2300 мг | 2.3% | 4.5% | 4389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 600 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 254.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 9.2% | 2123 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 5.9% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 4.011 мкг | 10 мкг | 40.1% | 78.5% | 249 г |
| Литий, Li | 1.957 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2416 мг | 2 мг | 12.1% | 23.7% | 828 г |
| Медь, Cu | 99.62 мкг | 1000 мкг | 10% | 19.6% | 1004 г |
| Молибден, Mo | 13.37 мкг | 70 мкг | 19.1% | 37.4% | 524 г |
| Никель, Ni | 13.011 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.368 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 14946 г |
| Стронций, Sr | 2.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.87 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.6% | 12169 г |
| Хром, Cr | 4.92 мкг | 50 мкг | 9.8% | 19.2% | 1016 г |
| Цинк, Zn | 0.6261 мг | 12 мг | 5.2% | 10.2% | 1917 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.96 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 29.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.543 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.707 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.65 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста 10.10.2023 составляет 51,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».