Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из печени индейки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из печени индейки с грибами

Морковь (Припускание) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Печень индейки 500 г
Масло авокадо 8 г
Вода 100 г
Вешенки 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени индейки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1905 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 15.5% 731 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.5% 1514 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.4% 8423 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.8% 1667 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.1% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4219.6 мкг 900 мкг 468.8% 530.3% 21 г
Ретинол 4.028 мг ~
бета Каротин 1.163 мг 5 мг 23.3% 26.4% 430 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 11.3% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 1.236 мг 1.8 мг 68.7% 77.7% 146 г
Витамин В4, холин 126.87 мг 500 мг 25.4% 28.7% 394 г
Витамин В5, пантотеновая 3.558 мг 5 мг 71.2% 80.5% 141 г
Витамин В6, пиридоксин 0.574 мг 2 мг 28.7% 32.5% 348 г
Витамин В9, фолаты 351.07 мкг 400 мкг 87.8% 99.3% 114 г
Витамин В12, кобаламин 9.865 мкг 3 мкг 328.8% 371.9% 30 г
Витамин C, аскорбиновая 13 мг 90 мг 14.4% 16.3% 692 г
Витамин D, кальциферол 0.86 мкг 10 мкг 8.6% 9.7% 1163 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.21 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.65 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8571 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 7.8% 1445 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 7.2343 мг 20 мг 36.2% 41% 276 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 5.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.18 мг 2500 мг 10.8% 12.2% 929 г
Кальций, Ca 17.03 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5872 г
Кремний, Si 2.92 мг 30 мг 9.7% 11% 1027 г
Магний, Mg 22.52 мг 400 мг 5.6% 6.3% 1776 г
Натрий, Na 73.34 мг 1300 мг 5.6% 6.3% 1773 г
Сера, S 108.29 мг 1000 мг 10.8% 12.2% 923 г
Фосфор, P 186.4 мг 800 мг 23.3% 26.4% 429 г
Хлор, Cl 13.51 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 17024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.6 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Ванадий, V 9.91 мкг ~
Железо, Fe 5.015 мг 18 мг 27.9% 31.6% 359 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Кобальт, Co 0.69 мкг 10 мкг 6.9% 7.8% 1449 г
Литий, Li 0.57 мкг ~
Марганец, Mn 0.2234 мг 2 мг 11.2% 12.7% 895 г
Медь, Cu 520.97 мкг 1000 мкг 52.1% 58.9% 192 г
Молибден, Mo 5.72 мкг 70 мкг 8.2% 9.3% 1224 г
Никель, Ni 0.861 мкг ~
Рубидий, Rb 50.5 мкг ~
Селен, Se 35.183 мкг 55 мкг 64% 72.4% 156 г
Стронций, Sr 15.95 мкг ~
Титан, Ti 1.41 мкг ~
Фтор, F 25.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15748 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 9.7% 1166 г
Цинк, Zn 2.039 мг 12 мг 17% 19.2% 589 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.715 г ~
Лизин 0.737 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 0.82 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.538 г ~
Глутаминовая кислота 1.426 г ~
Пролин 0.572 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.5 мг max 300 мг
Кампестерол 0.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.405 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.982 г min 16.8 г 5.8% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.92 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.987 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.702 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.558 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.189 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Паштет из печени индейки с грибами составляет 88,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (88.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок