| Смородина черная | 200 г |
| Кокосовый Сахар [King Island] | 60 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 180 г |
| Яйцо куриное | 3 С1 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 70 г |
| Кукурузный крахмал | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.7 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 3.9% | 1169 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 7.4% | 609 г |
| Углеводы | 27.3 г | 219 г | 12.5% | 5.6% | 802 г |
| Углеводы (общие) | 18.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 9% | 500 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4457 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.5 мкг | 900 мкг | 11.7% | 5.3% | 853 г |
| Ретинол | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 7246 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 54.848 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 4.5% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.1% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 66.93 мг | 500 мг | 13.4% | 6% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 5% | 903 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 3.8% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.245 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.6% | 2808 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 1.9% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.46 мг | 90 мг | 61.6% | 27.8% | 162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.566 мкг | 10 мкг | 5.7% | 2.6% | 1767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 1.7% | 2609 г |
| бета Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.476 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.172 мкг | 50 мкг | 10.3% | 4.6% | 967 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1957 мг | 20 мг | 11% | 5% | 911 г |
| Ниацин | 0.132 мг | ~ | |||
| Бетаин | 18.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.76 мг | 2500 мг | 13.2% | 6% | 758 г |
| Кальций, Ca | 84.56 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.8% | 1183 г |
| Кремний, Si | 16.87 мг | 30 мг | 56.2% | 25.3% | 178 г |
| Магний, Mg | 46.88 мг | 400 мг | 11.7% | 5.3% | 853 г |
| Натрий, Na | 43.61 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.5% | 2981 г |
| Сера, S | 73.24 мг | 1000 мг | 7.3% | 3.3% | 1365 г |
| Фосфор, P | 214.9 мг | 800 мг | 26.9% | 12.1% | 372 г |
| Хлор, Cl | 45.98 мг | 2300 мг | 2% | 0.9% | 5002 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.883 мг | 18 мг | 10.5% | 4.7% | 956 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.6% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 3.273 мкг | 10 мкг | 32.7% | 14.7% | 306 г |
| Литий, Li | 0.249 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0749 мг | 2 мг | 53.7% | 24.2% | 186 г |
| Медь, Cu | 157.34 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 7.1% | 636 г |
| Молибден, Mo | 8.38 мкг | 70 мкг | 12% | 5.4% | 835 г |
| Никель, Ni | 0.443 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.278 мкг | 55 мкг | 40.5% | 18.3% | 247 г |
| Стронций, Sr | 5.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.27 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21894 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.9679 мг | 12 мг | 8.1% | 3.7% | 1240 г |
| Цирконий, Zr | 2.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.327 г | ~ | |||
| Валин | 0.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лизин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Глицин | 0.23 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.602 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.259 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.131 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.168 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.233 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.709 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.055 г | min 16.8 г | 18.2% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.492 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка с черной смородиной составляет 221,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».