Мой здоровый рацион

Рецепт Карри с шоколадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карри с шоколадом

Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 800 г
Тыква мускатная (грушевидная) 600 г
Лук репчатый 160 г
Морковь 160 г
Яблоко 400 г
Томатная паста. Консервы 90 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Бульон говяжий 1000 г
Имбиря корень сырой 30 г
Чеснок 20 г
Шоколад горький 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Лавровый лист 2 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Карри, порошок 40 г
Гвоздика, молотая 4 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Кориандр, семена 7.5 г
Перец чили красный острый 1.7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри с шоколадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.8 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4.6% 1462 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 12.8% 523 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.2% 3085 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.7% 1000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.9 мкг 900 мкг 24.8% 16.7% 404 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 158.254 мкг ~
бета Каротин 1.533 мг 5 мг 30.7% 20.6% 326 г
бета Криптоксантин 670.294 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.889 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 8.9% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4% 1682 г
Витамин В4, холин 6.23 мг 500 мг 1.2% 0.8% 8026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 3.9% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 5.9% 1143 г
Витамин В9, фолаты 10.095 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 3962 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 3.5% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 7.58 мг 90 мг 8.4% 5.6% 1187 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.899 мг 15 мг 6% 4% 1669 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.8499 мг 20 мг 9.2% 6.2% 1081 г
Ниацин 0.193 мг ~
Бетаин 0.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.14 мг 2500 мг 12.2% 8.2% 819 г
Кальций, Ca 34.7 мг 1000 мг 3.5% 2.4% 2882 г
Кремний, Si 1.829 мг 30 мг 6.1% 4.1% 1640 г
Магний, Mg 24.81 мг 400 мг 6.2% 4.2% 1612 г
Натрий, Na 98.09 мг 1300 мг 7.5% 5% 1325 г
Сера, S 55.56 мг 1000 мг 5.6% 3.8% 1800 г
Фосфор, P 75.7 мг 800 мг 9.5% 6.4% 1057 г
Хлор, Cl 39.65 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.2 мкг ~
Бор, B 51.4 мкг ~
Ванадий, V 6.88 мкг ~
Железо, Fe 1.313 мг 18 мг 7.3% 4.9% 1371 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15306 г
Кобальт, Co 1.266 мкг 10 мкг 12.7% 8.5% 790 г
Литий, Li 0.419 мкг ~
Марганец, Mn 0.2834 мг 2 мг 14.2% 9.5% 706 г
Медь, Cu 102.81 мкг 1000 мкг 10.3% 6.9% 973 г
Молибден, Mo 2.999 мкг 70 мкг 4.3% 2.9% 2334 г
Никель, Ni 2.716 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 33.2 мкг ~
Селен, Se 8.583 мкг 55 мкг 15.6% 10.5% 641 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 5.73 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69808 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4854 г
Цинк, Zn 0.7023 мг 12 мг 5.9% 4% 1709 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.454 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.334 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.387 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.217 г ~
18:0 Стеариновая 1.144 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.424 г min 16.8 г 26.3% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.278 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.053 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.115 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.061 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.908 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Карри с шоколадом составляет 148,8 кКал.

  • Порция = 400 гр (595.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок