| Свинина, вырезка | 412 г |
| Масло Подсолнечное [Аннинское] | 25 г |
| Томатная паста | 59 г |
| Соевый соус | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Морковь | 30 г |
| Приправа Maggi На второе для жаркого по-домашнему | 10 г |
| Вода | 500 г |
| Рисовая мука Кудесница | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1936 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 11.6% | 987 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10.2% | 1120 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2722 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.1 мкг | 900 мкг | 6.1% | 7% | 1633 г |
| бета Каротин | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 7.6% | 1511 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.552 мг | 1.5 мг | 36.8% | 42.3% | 272 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 28.84 мг | 500 мг | 5.8% | 6.7% | 1734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 6.3% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 11.3% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.842 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.8% | 14075 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.416 мкг | 3 мкг | 13.9% | 16% | 721 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.6% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.206 мг | 15 мг | 1.4% | 1.6% | 7282 г |
| Витамин Н, биотин | 1.744 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4% | 2867 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0451 мг | 20 мг | 5.2% | 6% | 1914 г |
| Ниацин | 1.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.09 мг | 2500 мг | 5.7% | 6.6% | 1759 г |
| Кальций, Ca | 8.47 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.9% | 11806 г |
| Кремний, Si | 0.826 мг | 30 мг | 2.8% | 3.2% | 3632 г |
| Магний, Mg | 12.03 мг | 400 мг | 3% | 3.4% | 3325 г |
| Натрий, Na | 209.48 мг | 1300 мг | 16.1% | 18.5% | 621 г |
| Сера, S | 86.7 мг | 1000 мг | 8.7% | 10% | 1153 г |
| Фосфор, P | 87.1 мг | 800 мг | 10.9% | 12.5% | 918 г |
| Хлор, Cl | 295.51 мг | 2300 мг | 12.8% | 14.7% | 778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.665 мг | 18 мг | 3.7% | 4.3% | 2707 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.1% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 3.288 мкг | 10 мкг | 32.9% | 37.8% | 304 г |
| Литий, Li | 0.165 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0273 мг | 2 мг | 1.4% | 1.6% | 7326 г |
| Медь, Cu | 42.5 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 4.9% | 2353 г |
| Молибден, Mo | 6.709 мкг | 70 мкг | 9.6% | 11% | 1043 г |
| Никель, Ni | 4.901 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.018 мкг | 55 мкг | 305556 г | ||
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.51 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.2% | 5368 г |
| Хром, Cr | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 12.1% | 952 г |
| Цинк, Zn | 0.8227 мг | 12 мг | 6.9% | 7.9% | 1459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины домашний составляет 87 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».