| Капуста белокочанная | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Лимонная кислота | 0.5 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2765 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.9% | 4222 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.7% | 1697 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.4% | 1000 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 2% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.2% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.54 мг | 500 мг | 2.1% | 3.4% | 4744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 8% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.662 мкг | 400 мкг | 5.4% | 8.9% | 1847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.08 мг | 90 мг | 65.6% | 107.7% | 152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 1.1% | 15306 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.8 мкг | 120 мкг | 62.3% | 102.3% | 160 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8862 мг | 20 мг | 4.4% | 7.2% | 2257 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.48 мг | 2500 мг | 11.8% | 19.4% | 846 г |
| Кальций, Ca | 49.56 мг | 1000 мг | 5% | 8.2% | 2018 г |
| Кремний, Si | 52.185 мг | 30 мг | 174% | 285.7% | 57 г |
| Магний, Mg | 15.89 мг | 400 мг | 4% | 6.6% | 2517 г |
| Натрий, Na | 251.03 мг | 1300 мг | 19.3% | 31.7% | 518 г |
| Сера, S | 37.54 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.2% | 2664 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 6.4% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 403.75 мг | 2300 мг | 17.6% | 28.9% | 570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 561.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.612 мг | 18 мг | 3.4% | 5.6% | 2941 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 3.3% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 3.046 мкг | 10 мкг | 30.5% | 50.1% | 328 г |
| Марганец, Mn | 0.1689 мг | 2 мг | 8.4% | 13.8% | 1184 г |
| Медь, Cu | 75.51 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 12.5% | 1324 г |
| Молибден, Mo | 10.523 мкг | 70 мкг | 15% | 24.6% | 665 г |
| Никель, Ni | 14.769 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.296 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 18581 г |
| Фтор, F | 9.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 40568 г |
| Хром, Cr | 4.92 мкг | 50 мкг | 9.8% | 16.1% | 1016 г |
| Цинк, Zn | 0.3975 мг | 12 мг | 3.3% | 5.4% | 3019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.853 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.969 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 60,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».