Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба в муке и яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба в муке и яйце

Треска (Жарка) 756 г
Яйцо куриное (Жарка) 172 г
Мука Предпортовая [Аладушкин] 150 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в муке и яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.5 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 889 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 10.8% 487 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.2% 644 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 3% 1780 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.5% 3597 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 3.1% 1689 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4% 1324 г
Витамин В4, холин 85.66 мг 500 мг 17.1% 9% 584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 4.9% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 3.8% 1399 г
Витамин В9, фолаты 6.891 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5805 г
Витамин В12, кобаламин 1.23 мкг 3 мкг 41% 21.6% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.709 мкг 10 мкг 7.1% 3.7% 1410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 2.3% 2326 г
Витамин Н, биотин 11.045 мкг 50 мкг 22.1% 11.7% 453 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.0015 мг 20 мг 25% 13.2% 400 г
Ниацин 1.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.18 мг 2500 мг 8.2% 4.3% 1218 г
Кальций, Ca 25.24 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3962 г
Магний, Mg 19.6 мг 400 мг 4.9% 2.6% 2041 г
Натрий, Na 56.67 мг 1300 мг 4.4% 2.3% 2294 г
Сера, S 175.77 мг 1000 мг 17.6% 9.3% 569 г
Фосфор, P 158.6 мг 800 мг 19.8% 10.4% 504 г
Хлор, Cl 121.35 мг 2300 мг 5.3% 2.8% 1895 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 2.4% 2192 г
Йод, I 44.02 мкг 150 мкг 29.3% 15.5% 341 г
Кобальт, Co 21.554 мкг 10 мкг 215.5% 113.7% 46 г
Марганец, Mn 0.0503 мг 2 мг 2.5% 1.3% 3976 г
Медь, Cu 124.13 мкг 1000 мкг 12.4% 6.5% 806 г
Молибден, Mo 3.415 мкг 70 мкг 4.9% 2.6% 2050 г
Никель, Ni 5.011 мкг ~
Селен, Se 20.458 мкг 55 мкг 37.2% 19.6% 269 г
Фтор, F 400.63 мкг 4000 мкг 10% 5.3% 998 г
Хром, Cr 31.41 мкг 50 мкг 62.8% 33.1% 159 г
Цинк, Zn 0.9518 мг 12 мг 7.9% 4.2% 1261 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.026 г ~
Валин 0.935 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.728 г ~
Лейцин 1.345 г ~
Лизин 1.483 г ~
Метионин 0.518 г ~
Метионин + Цистеин 0.751 г ~
Треонин 0.904 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.825 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.442 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.923 г ~
Аспарагиновая кислота 1.635 г ~
Глицин 0.649 г ~
Глутаминовая кислота 2.438 г ~
Пролин 0.514 г ~
Серин 0.88 г ~
Тирозин 0.617 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.982 г min 16.8 г 5.8% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.853 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.052 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.087 г ~

Энергетическая ценность Рыба в муке и яйце составляет 189,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».