Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки из индейки 10.10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из индейки 10.10

Грудка Индейки [Индилайт] 450 г
Лук репчатый 50 г
Соль морская [Сырье и приправы] 4 г
Яйцо куриное 55 г
Манная крупа 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из индейки 10.10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1475 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 19.6% 447 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.7% 1867 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.2% 4056 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.8% 3109 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 2.4% 3750 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2% 4286 г
Витамин В4, холин 23.63 мг 500 мг 4.7% 4.1% 2116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 2.3% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.1% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.399 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 28592 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.4% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 1.8% 4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин Н, биотин 1.936 мкг 50 мкг 3.9% 3.4% 2583 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3735 мг 20 мг 1.9% 1.7% 5355 г
Ниацин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.55 мг 2500 мг 1.1% 1% 9074 г
Кальций, Ca 7.66 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 13055 г
Кремний, Si 0.419 мг 30 мг 1.4% 1.2% 7160 г
Магний, Mg 2.28 мг 400 мг 0.6% 0.5% 17544 г
Натрий, Na 12.68 мг 1300 мг 1% 0.9% 10252 г
Сера, S 21.66 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4617 г
Фосфор, P 22.5 мг 800 мг 2.8% 2.5% 3556 г
Хлор, Cl 16.47 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.5 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Железо, Fe 0.297 мг 18 мг 1.7% 1.5% 6061 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7177 г
Кобальт, Co 1.34 мкг 10 мкг 13.4% 11.7% 746 г
Марганец, Mn 0.0219 мг 2 мг 1.1% 1% 9132 г
Медь, Cu 14.77 мкг 1000 мкг 1.5% 1.3% 6770 г
Молибден, Mo 0.553 мкг 70 мкг 0.8% 0.7% 12658 г
Никель, Ni 0.251 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 2.87 мкг 55 мкг 5.2% 4.6% 1916 г
Фтор, F 7.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52219 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9259 г
Цинк, Zn 0.1735 мг 12 мг 1.4% 1.2% 6916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.458 г min 16.8 г 2.7% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.377 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из индейки 10.10 составляет 114,2 кКал.

  • Порция = 20 гр (22.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».