| Горбуша (Тушение) | 604 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] | 3 г |
| Лимон | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 16.5% | 335 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9.8% | 566 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.9% | 2894 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 7.2% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 5.1% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 100.75 мг | 500 мг | 20.2% | 11.1% | 496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 8.4% | 656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.601 мг | 2 мг | 30.1% | 16.6% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.917 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.54 мкг | 3 мкг | 151.3% | 83.5% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 0.9% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.534 мкг | 10 мкг | 115.3% | 63.6% | 87 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.949 мг | 15 мг | 13% | 7.2% | 770 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3512 мг | 20 мг | 41.8% | 23.1% | 239 г |
| Ниацин | 4.603 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.64 мг | 2500 мг | 14.8% | 8.2% | 675 г |
| Кальций, Ca | 24.38 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4102 г |
| Кремний, Si | 0.039 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Магний, Mg | 35.59 мг | 400 мг | 8.9% | 4.9% | 1124 г |
| Натрий, Na | 231.55 мг | 1300 мг | 17.8% | 9.8% | 561 г |
| Сера, S | 210.43 мг | 1000 мг | 21% | 11.6% | 475 г |
| Фосфор, P | 236.1 мг | 800 мг | 29.5% | 16.3% | 339 г |
| Хлор, Cl | 162.99 мг | 2300 мг | 7.1% | 3.9% | 1411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.716 мг | 18 мг | 4% | 2.2% | 2514 г |
| Йод, I | 26.16 мкг | 150 мкг | 17.4% | 9.6% | 573 г |
| Кобальт, Co | 21.659 мкг | 10 мкг | 216.6% | 119.5% | 46 г |
| Литий, Li | 0.203 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0849 мг | 2 мг | 4.2% | 2.3% | 2356 г |
| Медь, Cu | 128.58 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 7.1% | 778 г |
| Молибден, Mo | 4.348 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.4% | 1610 г |
| Никель, Ni | 6.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.678 мкг | 55 мкг | 68.5% | 37.8% | 146 г |
| Фтор, F | 465.44 мкг | 4000 мкг | 11.6% | 6.4% | 859 г |
| Хром, Cr | 59.51 мкг | 50 мкг | 119% | 65.7% | 84 г |
| Цинк, Zn | 0.808 мг | 12 мг | 6.7% | 3.7% | 1485 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.286 г | ~ | |||
| Валин | 1.472 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.049 г | ~ | |||
| Лизин | 2.413 г | ~ | |||
| Метионин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.963 г | ~ | |||
| Треонин | 1.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.712 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.958 г | ~ | |||
| Глицин | 1.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.376 г | ~ | |||
| Пролин | 0.871 г | ~ | |||
| Серин | 1.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.953 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.726 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.441 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.861 г | min 16.8 г | 23% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.048 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.217 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 24% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.819 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша (тушеная) составляет 181,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».