Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 100 г
Яйцо куриное 45 г
Рисовая мука, белая 40 г
Укроп 20 г
Яичный белок куриный 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.5 ккал 1684 ккал 14.5% 6% 692 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 10.6% 390 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 5.2% 789 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 4.4% 932 г
Углеводы (общие) 21.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 46.6 г 2273 г 2.1% 0.9% 4878 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.4 мкг 900 мкг 21.9% 9% 456 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.623 мг 5 мг 12.5% 5.1% 803 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 7.3% 563 г
Витамин В4, холин 105.86 мг 500 мг 21.2% 8.7% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.771 мг 5 мг 15.4% 6.3% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 6.2% 664 г
Витамин В9, фолаты 32.993 мкг 400 мкг 8.2% 3.4% 1212 г
Витамин В12, кобаламин 1.022 мкг 3 мкг 34.1% 14% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 13.49 мг 90 мг 15% 6.2% 667 г
Витамин D, кальциферол 0.671 мкг 10 мкг 6.7% 2.8% 1490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 1.4% 3024 г
Витамин Н, биотин 11.033 мкг 50 мкг 22.1% 9.1% 453 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 2.9% 1429 г
Витамин РР, НЭ 4.4974 мг 20 мг 22.5% 9.2% 445 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.21 мг 2500 мг 7.2% 3% 1395 г
Кальций, Ca 156.15 мг 1000 мг 15.6% 6.4% 640 г
Кремний, Si 0.211 мг 30 мг 0.7% 0.3% 14218 г
Магний, Mg 37.11 мг 400 мг 9.3% 3.8% 1078 г
Натрий, Na 72.3 мг 1300 мг 5.6% 2.3% 1798 г
Сера, S 210.47 мг 1000 мг 21% 8.6% 475 г
Фосфор, P 239.6 мг 800 мг 30% 12.3% 334 г
Хлор, Cl 128.37 мг 2300 мг 5.6% 2.3% 1792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 1.306 мг 18 мг 7.3% 3% 1378 г
Йод, I 12.14 мкг 150 мкг 8.1% 3.3% 1236 г
Кобальт, Co 4.724 мкг 10 мкг 47.2% 19.4% 212 г
Литий, Li 0.263 мкг ~
Марганец, Mn 0.496 мг 2 мг 24.8% 10.2% 403 г
Медь, Cu 117.47 мкг 1000 мкг 11.7% 4.8% 851 г
Молибден, Mo 7.079 мкг 70 мкг 10.1% 4.1% 989 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Олово, Sn 8.55 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 33.155 мкг 55 мкг 60.3% 24.8% 166 г
Стронций, Sr 21.71 мкг ~
Фтор, F 39.68 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10081 г
Хром, Cr 5.17 мкг 50 мкг 10.3% 4.2% 967 г
Цинк, Zn 0.8984 мг 12 мг 7.5% 3.1% 1336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.448 г ~
Лизин 0.321 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.813 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.552 г min 16.8 г 15.2% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.66 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 243,5 кКал.

  • Порция = 152 гр (370.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».