Мой здоровый рацион

Рецепт Лапша на бульоне из шеек индюка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лапша на бульоне из шеек индюка

Бульон из шеек индюка 897 г
Лапша яичная, приготовленная, с солью 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша на бульоне из шеек индюка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.2 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4924 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 14.9% 1949 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 7.3% 4000 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 1.5% 19909 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.5% 20000 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 12% 2441 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 1.2% 28125 г
Ретинол 0.003 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 2.3% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 7.9% 3750 г
Витамин В4, холин 13.24 мг 500 мг 2.6% 7.6% 3776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 11.1% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 12.3% 2381 г
Витамин В9, фолаты 1.434 мкг 400 мкг 0.4% 1.2% 27894 г
Витамин В12, кобаламин 0.397 мкг 3 мкг 13.2% 38.6% 756 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 2% 14925 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.035 мг 15 мг 0.2% 0.6% 42857 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин РР, НЭ 1.12 мг 20 мг 5.6% 16.4% 1786 г
Бетаин 0.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31.48 мг 2500 мг 1.3% 3.8% 7942 г
Кальций, Ca 8.43 мг 1000 мг 0.8% 2.3% 11862 г
Магний, Mg 5.14 мг 400 мг 1.3% 3.8% 7782 г
Натрий, Na 62.94 мг 1300 мг 4.8% 14% 2065 г
Сера, S 39 мг 1000 мг 3.9% 11.4% 2564 г
Фосфор, P 39.2 мг 800 мг 4.9% 14.3% 2041 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.254 мг 18 мг 1.4% 4.1% 7087 г
Марганец, Mn 0.0267 мг 2 мг 1.3% 3.8% 7491 г
Медь, Cu 44.6 мкг 1000 мкг 4.5% 13.2% 2242 г
Селен, Se 7.478 мкг 55 мкг 13.6% 39.8% 735 г
Фтор, F 59.79 мкг 4000 мкг 1.5% 4.4% 6690 г
Цинк, Zn 0.7964 мг 12 мг 6.6% 19.3% 1507 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.312 г ~
Метионин 0.101 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.567 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.435 г min 16.8 г 2.6% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.385 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Лапша на бульоне из шеек индюка составляет 34,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».