| Шампиньоны | 752 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1434 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 6.5% | 1310 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 15.7% | 544 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 14.9% | 571 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2885 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 7.7% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.609 мг | 1.8 мг | 33.8% | 28.8% | 296 г |
| Витамин В4, холин | 29.91 мг | 500 мг | 6% | 5.1% | 1672 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.84 мг | 5 мг | 56.8% | 48.4% | 176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 2.9% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.576 мкг | 400 мкг | 10.1% | 8.6% | 986 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.47 мг | 90 мг | 10.5% | 8.9% | 950 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.2% | 7407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.092 мг | 15 мг | 27.3% | 23.3% | 367 г |
| Витамин Н, биотин | 21.64 мкг | 50 мкг | 43.3% | 36.9% | 231 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5741 мг | 20 мг | 37.9% | 32.3% | 264 г |
| Ниацин | 6.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 716.83 мг | 2500 мг | 28.7% | 24.4% | 349 г |
| Кальций, Ca | 5.41 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 18484 г |
| Кремний, Si | 4.058 мг | 30 мг | 13.5% | 11.5% | 739 г |
| Магний, Mg | 20.29 мг | 400 мг | 5.1% | 4.3% | 1971 г |
| Натрий, Na | 8.12 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 16010 г |
| Сера, S | 33.81 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.9% | 2958 г |
| Фосфор, P | 155.7 мг | 800 мг | 19.5% | 16.6% | 514 г |
| Хлор, Cl | 33.81 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6803 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 566.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.406 мг | 18 мг | 2.3% | 2% | 4433 г |
| Йод, I | 24.35 мкг | 150 мкг | 16.2% | 13.8% | 616 г |
| Кобальт, Co | 20.288 мкг | 10 мкг | 202.9% | 172.8% | 49 г |
| Литий, Li | 1.082 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1921 мг | 2 мг | 9.6% | 8.2% | 1041 г |
| Медь, Cu | 676.26 мкг | 1000 мкг | 67.6% | 57.6% | 148 г |
| Молибден, Mo | 4.058 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.9% | 1725 г |
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.165 мкг | 55 мкг | 63.9% | 54.4% | 156 г |
| Стронций, Sr | 22.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 77.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.94 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21119 г |
| Хром, Cr | 17.58 мкг | 50 мкг | 35.2% | 30% | 284 г |
| Цинк, Zn | 0.3787 мг | 12 мг | 3.2% | 2.7% | 3169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 85.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.986 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.637 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.338 г | min 16.8 г | 13.9% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.181 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.1% | 49.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны 12.10 составляет 117,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».