Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свин+говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свин+говядина

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 200 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 200 г
Лук репчатый 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец душистый, молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свин+говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.8 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 799 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 12.4% 382 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 11.4% 415 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.3% 3619 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 6.4% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 6.7% 703 г
Витамин В4, холин 66.9 мг 500 мг 13.4% 6.4% 747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 6.2% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.493 мг 2 мг 24.7% 11.7% 406 г
Витамин В9, фолаты 5.497 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7277 г
Витамин В12, кобаламин 1.523 мкг 3 мкг 50.8% 24.1% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3861 г
Витамин D3, холекальциферол 0.259 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4323 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42735 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.0319 мг 20 мг 30.2% 14.3% 332 г
Ниацин 0.026 мг ~
Бетаин 6.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.89 мг 2500 мг 12.8% 6.1% 779 г
Кальций, Ca 24.29 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4117 г
Кремний, Si 0.648 мг 30 мг 2.2% 1% 4630 г
Магний, Mg 21.34 мг 400 мг 5.3% 2.5% 1874 г
Натрий, Na 371.2 мг 1300 мг 28.6% 13.6% 350 г
Сера, S 206.97 мг 1000 мг 20.7% 9.8% 483 г
Фосфор, P 187.4 мг 800 мг 23.4% 11.1% 427 г
Хлор, Cl 467.15 мг 2300 мг 20.3% 9.6% 492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.8 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Железо, Fe 1.779 мг 18 мг 9.9% 4.7% 1012 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Кобальт, Co 0.764 мкг 10 мкг 7.6% 3.6% 1309 г
Марганец, Mn 0.0574 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3484 г
Медь, Cu 69.87 мкг 1000 мкг 7% 3.3% 1431 г
Молибден, Mo 0.855 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8187 г
Никель, Ni 0.389 мкг ~
Рубидий, Rb 61.7 мкг ~
Селен, Se 24.328 мкг 55 мкг 44.2% 21% 226 г
Фтор, F 4.03 мкг 4000 мкг 0.1% 99256 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19231 г
Цинк, Zn 3.5915 мг 12 мг 29.9% 14.2% 334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.303 г ~
Валин 0.981 г ~
Гистидин* 0.707 г ~
Изолейцин 0.89 г ~
Лейцин 1.558 г ~
Лизин 1.668 г ~
Метионин 0.517 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.802 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.807 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 1.206 г ~
Аспарагиновая кислота 1.782 г ~
Гидроксипролин 0.228 г ~
Глицин 1.23 г ~
Глутаминовая кислота 2.96 г ~
Пролин 0.99 г ~
Серин 0.793 г ~
Тирозин 0.718 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.239 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.722 г ~
17:0 Маргариновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 1.495 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.638 г min 16.8 г 33.6% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.358 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.202 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.253 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.102 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.939 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.065 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.045 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.344 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.329 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.329 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свин+говядина составляет 210,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок