| Печень куриная (Жарка) | 490 г |
| Морковь (Жарка) | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1165 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 21.1% | 328 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.5% | 1273 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9489.6 мкг | 900 мкг | 1054.4% | 729.7% | 9 г |
| Ретинол | 9.14 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.214 мг | 5 мг | 44.3% | 30.7% | 226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.457 мг | 1.5 мг | 30.5% | 21.1% | 328 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.825 мг | 1.8 мг | 101.4% | 70.2% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 145.14 мг | 500 мг | 29% | 20.1% | 344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.428 мг | 5 мг | 108.6% | 75.2% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.829 мг | 2 мг | 41.5% | 28.7% | 241 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.059 мкг | 400 мкг | 30.8% | 21.3% | 325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.521 мкг | 3 мкг | 617.4% | 427.3% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.14 мг | 90 мг | 29% | 20.1% | 344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.595 мг | 15 мг | 4% | 2.8% | 2521 г |
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1132 мг | 20 мг | 60.6% | 41.9% | 165 г |
| Ниацин | 9.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.43 мг | 2500 мг | 14.7% | 10.2% | 679 г |
| Кальций, Ca | 24.3 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4115 г |
| Кремний, Si | 4.958 мг | 30 мг | 16.5% | 11.4% | 605 г |
| Магний, Mg | 35.21 мг | 400 мг | 8.8% | 6.1% | 1136 г |
| Натрий, Na | 60.26 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.2% | 2157 г |
| Сера, S | 237.47 мг | 1000 мг | 23.7% | 16.4% | 421 г |
| Фосфор, P | 289 мг | 800 мг | 36.1% | 25% | 277 г |
| Хлор, Cl | 14.25 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.996 мг | 18 мг | 100% | 69.2% | 100 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 16.171 мкг | 10 мкг | 161.7% | 111.9% | 62 г |
| Литий, Li | 1.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3111 мг | 2 мг | 15.6% | 10.8% | 643 г |
| Медь, Cu | 447.03 мкг | 1000 мкг | 44.7% | 30.9% | 224 г |
| Молибден, Mo | 50.813 мкг | 70 мкг | 72.6% | 50.2% | 138 г |
| Никель, Ni | 1.313 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.362 мкг | 55 мкг | 93.4% | 64.6% | 107 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32573 г |
| Хром, Cr | 8 мкг | 50 мкг | 16% | 11.1% | 625 г |
| Цинк, Zn | 7.3834 мг | 12 мг | 61.5% | 42.6% | 163 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.312 г | ~ | |||
| Валин | 1.611 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.538 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.465 г | ~ | |||
| Лизин | 1.374 г | ~ | |||
| Метионин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.844 г | ~ | |||
| Треонин | 0.926 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 1.858 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.41 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 1.37 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.605 г | ~ | |||
| Пролин | 1.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.858 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 257.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.155 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.597 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.244 г | min 16.8 г | 7.4% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.955 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.736 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень жареная составляет 144,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».