Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, окорочка 890 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Псиллиум 30 г
Кабачок (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 16.7% 463 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.7% 889 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 3027 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 2.2% 3516 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 9% 857 г
Витамин В4, холин 25.2 мг 500 мг 5% 3.9% 1984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.98 мг 5 мг 19.6% 15.1% 510 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 11% 699 г
Витамин В9, фолаты 9.082 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4404 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 9% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.8% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 1.6% 4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин Н, биотин 2.061 мкг 50 мкг 4.1% 3.2% 2426 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.6848 мг 20 мг 13.4% 10.3% 745 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.12 мг 2500 мг 10.3% 7.9% 969 г
Кальций, Ca 21.1 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4739 г
Кремний, Si 4.481 мг 30 мг 14.9% 11.5% 669 г
Магний, Mg 18.73 мг 400 мг 4.7% 3.6% 2136 г
Натрий, Na 70.63 мг 1300 мг 5.4% 4.2% 1841 г
Сера, S 166.68 мг 1000 мг 16.7% 12.9% 600 г
Фосфор, P 156.7 мг 800 мг 19.6% 15.1% 511 г
Хлор, Cl 16.07 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.8 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 0.93 мкг ~
Железо, Fe 1.628 мг 18 мг 9% 6.9% 1106 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8523 г
Кобальт, Co 1.187 мкг 10 мкг 11.9% 9.2% 842 г
Марганец, Mn 0.0368 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5435 г
Медь, Cu 123.99 мкг 1000 мкг 12.4% 9.6% 807 г
Молибден, Mo 1.006 мкг 70 мкг 1.4% 1.1% 6958 г
Никель, Ni 0.164 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 23.171 мкг 55 мкг 42.1% 32.5% 237 г
Фтор, F 6.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Цинк, Zn 2.5128 мг 12 мг 20.9% 16.1% 478 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.128 г ~
Валин 0.865 г ~
Гистидин* 0.492 г ~
Изолейцин 0.824 г ~
Лейцин 1.285 г ~
Лизин 1.475 г ~
Метионин 0.469 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.721 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.654 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.011 г ~
Аспарагиновая кислота 1.571 г ~
Глицин 0.861 г ~
Глутаминовая кислота 2.59 г ~
Пролин 0.699 г ~
Серин 0.757 г ~
Тирозин 0.628 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.143 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.503 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.045 г min 16.8 г 12.2% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.292 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.705 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.517 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.125 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 129,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».