Мой здоровый рацион

Рецепт пирог с мясным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пирог с мясным фаршем

юфка 1000 г
Фарш мясной с луком 500 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Масло подсолнечное 35 г
Кунжут, семя (Жарка) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог с мясным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.5 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 519 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 6.8% 455 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 6.7% 463 г
Углеводы 36.6 г 219 г 16.7% 5.1% 598 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.9% 3333 г
Вода 47.9 г 2273 г 2.1% 0.6% 4745 г
Органические кислоты 13.9 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 0.7% 4369 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 0.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.4% 2222 г
Витамин В4, холин 41.5 мг 500 мг 8.3% 2.6% 1205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 1.8% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 3% 1042 г
Витамин В9, фолаты 4.938 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8100 г
Витамин В12, кобаламин 1.266 мкг 3 мкг 42.2% 13% 237 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.2% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.673 мг 15 мг 11.2% 3.5% 897 г
Витамин Н, биотин 2.131 мкг 50 мкг 4.3% 1.3% 2346 г
Витамин РР, НЭ 3.5963 мг 20 мг 18% 5.5% 556 г
Ниацин 1.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.52 мг 2500 мг 10.3% 3.2% 967 г
Кальций, Ca 42.11 мг 1000 мг 4.2% 1.3% 2375 г
Кремний, Si 0.016 мг 30 мг 0.1% 187500 г
Магний, Mg 20.25 мг 400 мг 5.1% 1.6% 1975 г
Натрий, Na 828.47 мг 1300 мг 63.7% 19.6% 157 г
Сера, S 142.81 мг 1000 мг 14.3% 4.4% 700 г
Фосфор, P 133.3 мг 800 мг 16.7% 5.1% 600 г
Хлор, Cl 254.28 мг 2300 мг 11.1% 3.4% 905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.3 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 2.653 мг 18 мг 14.7% 4.5% 678 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 1% 3036 г
Кобальт, Co 4.656 мкг 10 мкг 46.6% 14.4% 215 г
Марганец, Mn 0.0337 мг 2 мг 1.7% 0.5% 5935 г
Медь, Cu 113.28 мкг 1000 мкг 11.3% 3.5% 883 г
Молибден, Mo 7.375 мкг 70 мкг 10.5% 3.2% 949 г
Никель, Ni 5.125 мкг ~
Олово, Sn 44.03 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 1.013 мкг 55 мкг 1.8% 0.6% 5429 г
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 39.72 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10070 г
Хром, Cr 4.97 мкг 50 мкг 9.9% 3.1% 1006 г
Цинк, Zn 1.9585 мг 12 мг 16.3% 5% 613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.393 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.656 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.981 г min 16.8 г 5.8% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.949 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.654 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.649 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность пирог с мясным фаршем составляет 324,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».