Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты курино-печеночные усоверш (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты курино-печеночные усоверш (копия)

Куриная грудка (филе) (Жарка) 580 г
Печень куриная (Жарка) 210 г
Лук репчатый (Жарка) 53 г
Чеснок (Жарка) 11 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Подсолнечное масло 65 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 84 г
Капуста белокочанная (Жарка) 221 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 25 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 118 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курино-печеночные усоверш (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.4 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1000 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 14.1% 422 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.4% 571 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.8% 3294 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1434.7 мкг 900 мкг 159.4% 94.7% 63 г
Ретинол 1.43 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.2% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.365 мг 1.8 мг 20.3% 12.1% 493 г
Витамин В4, холин 46.89 мг 500 мг 9.4% 5.6% 1066 г
Витамин В5, пантотеновая 1.589 мг 5 мг 31.8% 18.9% 315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.455 мг 2 мг 22.8% 13.5% 440 г
Витамин В9, фолаты 24.012 мкг 400 мкг 6% 3.6% 1666 г
Витамин В12, кобаламин 3.116 мкг 3 мкг 103.9% 61.7% 96 г
Витамин C, аскорбиновая 6.8 мг 90 мг 7.6% 4.5% 1324 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.944 мг 15 мг 19.6% 11.6% 510 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.553 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9042 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 6.7% 889 г
Витамин РР, НЭ 6.0496 мг 20 мг 30.2% 17.9% 331 г
Ниацин 6.434 мг ~
Бетаин 0.899 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.66 мг 2500 мг 9.3% 5.5% 1079 г
Кальций, Ca 93.96 мг 1000 мг 9.4% 5.6% 1064 г
Кремний, Si 3.081 мг 30 мг 10.3% 6.1% 974 г
Магний, Mg 49.02 мг 400 мг 12.3% 7.3% 816 г
Натрий, Na 186.9 мг 1300 мг 14.4% 8.6% 696 г
Сера, S 179.51 мг 1000 мг 18% 10.7% 557 г
Фосфор, P 172.5 мг 800 мг 21.6% 12.8% 464 г
Хлор, Cl 144.07 мг 2300 мг 6.3% 3.7% 1596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 3.66 мг 18 мг 20.3% 12.1% 492 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6608 г
Кобальт, Co 7.433 мкг 10 мкг 74.3% 44.1% 135 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.0992 мг 2 мг 5% 3% 2016 г
Медь, Cu 129.52 мкг 1000 мкг 13% 7.7% 772 г
Молибден, Mo 12.975 мкг 70 мкг 18.5% 11% 539 г
Никель, Ni 0.994 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 18.549 мкг 55 мкг 33.7% 20% 297 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 64.33 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6218 г
Хром, Cr 12.13 мкг 50 мкг 24.3% 14.4% 412 г
Цинк, Zn 2.2004 мг 12 мг 18.3% 10.9% 545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.759 г ~
Аргинин* 1.273 г ~
Валин 1.104 г ~
Гистидин* 0.922 г ~
Изолейцин 0.892 г ~
Лейцин 1.627 г ~
Лизин 1.778 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.667 г ~
Треонин 0.832 г ~
Триптофан 0.338 г ~
Фенилаланин 0.881 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.608 г ~
Заменимые аминокислоты 1.324 г ~
Аланин 1.065 г ~
Аспарагиновая кислота 1.568 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.755 г ~
Глутаминовая кислота 2.538 г ~
Пролин 0.952 г ~
Серин 0.76 г ~
Тирозин 0.736 г ~
Цистеин 0.298 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 48%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.516 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.653 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.465 г min 16.8 г 14.7% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.132 г от 11.2 до 20.6 г 36.9% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.891 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Котлеты курино-печеночные усоверш (копия) составляет 168,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».