| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 2000 г |
| Сахар песок | 180 г |
| Масло подсолнечное | 190 г |
| Соль столовая | 60 г |
| Перец черный горошек | 5 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 500 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 500 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Свекла (Жарка) | 500 г |
Порезать лук, морковь, свеклу, перец болгарский, можно зелень, добавить все в маринад от лечо, проварить 15 минут, затем добавить отваренную фасоль, варить еще 30 минут, затем разложить по банкам, закатать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.1 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.7% | 1077 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 5.4% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 14.5% | 571 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 315 мкг | 900 мкг | 35% | 28.9% | 286 г |
| бета Каротин | 1.891 мг | 5 мг | 37.8% | 31.2% | 264 г |
| бета Криптоксантин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.262 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 3.44 мг | 500 мг | 0.7% | 0.6% | 14535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 5.6% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 10.4% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.363 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4.6% | 1789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.5 мг | 90 мг | 25% | 20.6% | 400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.749 мг | 15 мг | 18.3% | 15.1% | 546 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.805 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6211 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 4% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4614 мг | 20 мг | 7.3% | 6% | 1369 г |
| Ниацин | 0.668 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.95 мг | 2500 мг | 13.9% | 11.5% | 718 г |
| Кальций, Ca | 37.05 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.1% | 2699 г |
| Кремний, Si | 11.75 мг | 30 мг | 39.2% | 32.4% | 255 г |
| Магний, Mg | 30.42 мг | 400 мг | 7.6% | 6.3% | 1315 г |
| Натрий, Na | 608.16 мг | 1300 мг | 46.8% | 38.6% | 214 г |
| Сера, S | 35.63 мг | 1000 мг | 3.6% | 3% | 2807 г |
| Фосфор, P | 90.5 мг | 800 мг | 11.3% | 9.3% | 884 г |
| Хлор, Cl | 45.21 мг | 2300 мг | 2% | 1.7% | 5087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.527 мг | 18 мг | 8.5% | 7% | 1179 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.1% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 6.347 мкг | 10 мкг | 63.5% | 52.4% | 158 г |
| Литий, Li | 0.766 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 15.1% | 548 г |
| Медь, Cu | 161.54 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 13.4% | 619 г |
| Молибден, Mo | 9.885 мкг | 70 мкг | 14.1% | 11.6% | 708 г |
| Никель, Ni | 30.932 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 196.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.403 мкг | 55 мкг | 6.2% | 5.1% | 1616 г |
| Титан, Ti | 19.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.42 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17841 г |
| Хром, Cr | 6.64 мкг | 50 мкг | 13.3% | 11% | 753 г |
| Цинк, Zn | 0.679 мг | 12 мг | 5.7% | 4.7% | 1767 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лизин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.696 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.453 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.755 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.118 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.156 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.152 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.903 г | ~ |
Энергетическая ценность Заправка для борща составляет 121,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».