Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеные куриные сердечки с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеные куриные сердечки с луком и морковью

Сердце куриное 500 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 100 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 0.25 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Очистить куриные сердечки, порезать лук, морковь. Разогреть сковородку, выложить лук, морковь и сердечки и тушить до готовности 30 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные куриные сердечки с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.1 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1294 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 10.3% 745 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11.5% 667 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.5% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 281.1 мкг 900 мкг 31.2% 24% 320 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 1.479 мг 5 мг 29.6% 22.8% 338 г
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 9.1% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.667 мг 1.8 мг 37.1% 28.5% 270 г
Витамин В4, холин 2.57 мг 500 мг 0.5% 0.4% 19455 г
Витамин В5, пантотеновая 1.62 мг 5 мг 32.4% 24.9% 309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 8.3% 926 г
Витамин В9, фолаты 47.296 мкг 400 мкг 11.8% 9.1% 846 г
Витамин В12, кобаламин 4.455 мкг 3 мкг 148.5% 114.1% 67 г
Витамин C, аскорбиновая 5.01 мг 90 мг 5.6% 4.3% 1796 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 1.8% 4298 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17065 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.8842 мг 20 мг 14.4% 11.1% 693 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.13 мг 2500 мг 9% 6.9% 1106 г
Кальций, Ca 17.57 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5692 г
Кремний, Si 4.277 мг 30 мг 14.3% 11% 701 г
Магний, Mg 19.71 мг 400 мг 4.9% 3.8% 2029 г
Натрий, Na 120.16 мг 1300 мг 9.2% 7.1% 1082 г
Сера, S 113.44 мг 1000 мг 11.3% 8.7% 882 г
Фосфор, P 129.8 мг 800 мг 16.2% 12.5% 616 г
Хлор, Cl 105 мг 2300 мг 4.6% 3.5% 2190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.2 мкг ~
Бор, B 73.3 мкг ~
Ванадий, V 12.1 мкг ~
Железо, Fe 3.716 мг 18 мг 20.6% 15.8% 484 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11194 г
Кобальт, Co 8.822 мкг 10 мкг 88.2% 67.8% 113 г
Литий, Li 0.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.1116 мг 2 мг 5.6% 4.3% 1792 г
Медь, Cu 220.4 мкг 1000 мкг 22% 16.9% 454 г
Молибден, Mo 8.723 мкг 70 мкг 12.5% 9.6% 802 г
Никель, Ni 1.467 мкг ~
Рубидий, Rb 119.2 мкг ~
Селен, Se 2.762 мкг 55 мкг 5% 3.8% 1991 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 14.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27972 г
Хром, Cr 6.36 мкг 50 мкг 12.7% 9.8% 786 г
Цинк, Zn 2.0907 мг 12 мг 17.4% 13.4% 574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.551 г ~
Валин 0.604 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.934 г ~
Лизин 0.557 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.392 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.726 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.814 г ~
Аспарагиновая кислота 0.95 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.661 г ~
Глутаминовая кислота 1.592 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.078 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.51 г min 16.8 г 20.9% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.301 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.289 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Тушеные куриные сердечки с луком и морковью составляет 130,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».