Мой здоровый рацион

Рецепт Жареная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареная картошка

Картофель 350 г
Подсолнечное масло 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.7 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 1.4% 2111 г
Жиры 22.6 г 56 г 40.4% 12.1% 248 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 4% 753 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.7% 800 г
Вода 39.9 г 2273 г 1.8% 0.5% 5697 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 16667 г
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 4.3% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.1% 1440 г
Витамин В4, холин 19.69 мг 500 мг 3.9% 1.2% 2539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 3.2% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.536 мг 2 мг 26.8% 8% 373 г
Витамин В9, фолаты 14.286 мкг 400 мкг 3.6% 1.1% 2800 г
Витамин C, аскорбиновая 35.71 мг 90 мг 39.7% 11.9% 252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.832 мг 15 мг 65.5% 19.6% 153 г
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 27933 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.1% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.2143 мг 20 мг 16.1% 4.8% 622 г
Ниацин 2.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1014.29 мг 2500 мг 40.6% 12.1% 246 г
Кальций, Ca 17.86 мг 1000 мг 1.8% 0.5% 5599 г
Кремний, Si 89.286 мг 30 мг 297.6% 88.9% 34 г
Магний, Mg 41.07 мг 400 мг 10.3% 3.1% 974 г
Натрий, Na 8.93 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 14558 г
Сера, S 57.14 мг 1000 мг 5.7% 1.7% 1750 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 3.9% 769 г
Хлор, Cl 103.57 мг 2300 мг 4.5% 1.3% 2221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1535.7 мкг ~
Бор, B 205.4 мкг ~
Ванадий, V 266.07 мкг ~
Железо, Fe 1.607 мг 18 мг 8.9% 2.7% 1120 г
Йод, I 8.93 мкг 150 мкг 6% 1.8% 1680 г
Кобальт, Co 8.929 мкг 10 мкг 89.3% 26.7% 112 г
Литий, Li 137.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.3036 мг 2 мг 15.2% 4.5% 659 г
Медь, Cu 250 мкг 1000 мкг 25% 7.5% 400 г
Молибден, Mo 14.286 мкг 70 мкг 20.4% 6.1% 490 г
Никель, Ni 8.929 мкг ~
Рубидий, Rb 892.9 мкг ~
Селен, Se 0.479 мкг 55 мкг 0.9% 0.3% 11482 г
Стронций, Sr 16.57 мкг ~
Фтор, F 53.57 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7467 г
Хром, Cr 17.86 мкг 50 мкг 35.7% 10.7% 280 г
Цинк, Zn 0.6429 мг 12 мг 5.4% 1.6% 1867 г
Цирконий, Zr 5.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.786 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.286 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты 2.093 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.446 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 13.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 43.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.487 г ~
18:0 Стеариновая 0.926 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
22:0 Бегеновая 0.154 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.518 г min 16.8 г 32.8% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.485 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.407 г от 11.2 до 20.6 г 100% 29.9%
18:2 Линолевая (ud) 13.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.146 г ~

Энергетическая ценность Жареная картошка составляет 334,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».