| Капуста краснокочанная | 1600 г |
| Лук репчатый | 367 г |
| Морковь | 250 г |
| Перец сладкий красный | 370 г |
| Уксус винный, красный | 50 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.1 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4539 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.5% | 7600 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.4% | 5091 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 7% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 27% | 1000 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 10.5% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244.4 мкг | 900 мкг | 27.2% | 73.3% | 368 г |
| бета Каротин | 1.465 мг | 5 мг | 29.3% | 79% | 341 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 10% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 7.5% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 12.73 мг | 500 мг | 2.5% | 6.7% | 3928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 14.8% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 31.8% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.667 мкг | 400 мкг | 3.7% | 10% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 72.67 мг | 90 мг | 80.7% | 217.5% | 124 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 5.9% | 4518 г |
| Витамин Н, биотин | 1.923 мкг | 50 мкг | 3.8% | 10.2% | 2600 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.5 мкг | 120 мкг | 21.3% | 57.4% | 471 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6088 мг | 20 мг | 3% | 8.1% | 3285 г |
| Ниацин | 0.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.82 мг | 2500 мг | 9.9% | 26.7% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 39.9 мг | 1000 мг | 4% | 10.8% | 2506 г |
| Кремний, Si | 22.924 мг | 30 мг | 76.4% | 205.9% | 131 г |
| Магний, Mg | 16.16 мг | 400 мг | 4% | 10.8% | 2475 г |
| Натрий, Na | 5.37 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.1% | 24209 г |
| Сера, S | 19.5 мг | 1000 мг | 2% | 5.4% | 5128 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 11.9% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 12 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.3% | 19167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.632 мг | 18 мг | 3.5% | 9.4% | 2848 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.4% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 1.294 мкг | 10 мкг | 12.9% | 34.8% | 773 г |
| Литий, Li | 12.656 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2197 мг | 2 мг | 11% | 29.6% | 910 г |
| Медь, Cu | 43.54 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 11.9% | 2297 г |
| Молибден, Mo | 2.573 мкг | 70 мкг | 3.7% | 10% | 2721 г |
| Никель, Ni | 4.677 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.453 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.2% | 12141 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 38425 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 7.8% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.3487 мг | 12 мг | 2.9% | 7.8% | 3441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.939 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | min 16.8 г | 3.7% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 37,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».