| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 70 г |
| Булгур, приготовленный | 25 г |
| Соус на тар-тар п/ф | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соус Табаско домашний | 2 г |
| Лук зеленый (перо) | 7 г |
| Соус на тар-тар томатный п/ф | 20 г |
| Соус черный п/ф | 7 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 5 г |
| Горох, проросшие семена | 2 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Тосты из черного хлеба п/ф | 5 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1103 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 9.6% | 685 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.1% | 651 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.7 мкг | 900 мкг | 15.7% | 10.3% | 635 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.883 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.503 мг | 5 мг | 10.1% | 6.6% | 994 г |
| бета Криптоксантин | 5.71 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.166 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.105 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 83.52 мг | 500 мг | 16.7% | 10.9% | 599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 8.1% | 808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 10.6% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.941 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.1% | 3091 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.45 мкг | 3 мкг | 15% | 9.8% | 667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.11 мг | 90 мг | 23.5% | 15.4% | 426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.474 мкг | 10 мкг | 4.7% | 3.1% | 2110 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.487 мг | 15 мг | 9.9% | 6.5% | 1009 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.349 мкг | 50 мкг | 8.7% | 5.7% | 1150 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 5.1% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2567 мг | 20 мг | 16.3% | 10.7% | 614 г |
| Ниацин | 0.277 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.02 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.5% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 60.67 мг | 1000 мг | 6.1% | 4% | 1648 г |
| Кремний, Si | 4.345 мг | 30 мг | 14.5% | 9.5% | 690 г |
| Магний, Mg | 22.47 мг | 400 мг | 5.6% | 3.7% | 1780 г |
| Натрий, Na | 640.71 мг | 1300 мг | 49.3% | 32.3% | 203 г |
| Сера, S | 122.74 мг | 1000 мг | 12.3% | 8.1% | 815 г |
| Фосфор, P | 136.9 мг | 800 мг | 17.1% | 11.2% | 584 г |
| Хлор, Cl | 648.16 мг | 2300 мг | 28.2% | 18.5% | 355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.571 мг | 18 мг | 8.7% | 5.7% | 1146 г |
| Йод, I | 4.83 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.1% | 3106 г |
| Кобальт, Co | 3.498 мкг | 10 мкг | 35% | 22.9% | 286 г |
| Литий, Li | 15.595 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2768 мг | 2 мг | 13.8% | 9% | 723 г |
| Медь, Cu | 102.74 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 6.7% | 973 г |
| Молибден, Mo | 4.697 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4.4% | 1490 г |
| Никель, Ni | 1.684 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.094 мкг | 55 мкг | 27.4% | 17.9% | 364 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20942 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.9% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 1.6931 мг | 12 мг | 14.1% | 9.2% | 709 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.808 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.651 г | ~ | |||
| Валин | 0.572 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.869 г | ~ | |||
| Лизин | 0.839 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.591 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.955 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.522 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.708 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.864 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.074 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.421 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.614 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.48 г | min 16.8 г | 20.7% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.801 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.618 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Тар-Тар Кубения ( вырезка говяжья, булгур замоченый, перец болгарский, соус тар-тар,, соус табаско, яйцо куриное, сыр... составляет 152,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».