Мой здоровый рацион

Рецепт фасоль армянская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фасоль армянская

Фасоль (стручок) (Варка) 1000 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль столовая 10 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Фасоль зел стручковую отварить. Слить. Разогреть сковороду с раст маслом, выложить фасоль, залить взбитыми яйцами. Посолить и поперчить по вкусу. Довести до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль армянская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.4 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2743 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 9.3% 1767 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 11.4% 1436 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2% 8111 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 23.6% 690 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.8 мкг 900 мкг 11.1% 18.1% 902 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.338 мг 5 мг 6.8% 11.1% 1479 г
бета Криптоксантин 0.207 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.884 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 6.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 19.1% 857 г
Витамин В4, холин 43.36 мг 500 мг 8.7% 14.2% 1153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 12.9% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 13.4% 1220 г
Витамин В9, фолаты 32.312 мкг 400 мкг 8.1% 13.2% 1238 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 4.9% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 17.35 мг 90 мг 19.3% 31.4% 519 г
Витамин D, кальциферол 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 6.2% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.125 мг 15 мг 7.5% 12.2% 1333 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 3.486 мкг 50 мкг 7% 11.4% 1434 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.3157 мг 20 мг 6.6% 10.7% 1520 г
Ниацин 0.395 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.75 мг 2500 мг 10.1% 16.4% 993 г
Кальций, Ca 67.67 мг 1000 мг 6.8% 11.1% 1478 г
Магний, Mg 24.9 мг 400 мг 6.2% 10.1% 1606 г
Натрий, Na 359.41 мг 1300 мг 27.6% 45% 362 г
Сера, S 30.37 мг 1000 мг 3% 4.9% 3293 г
Фосфор, P 71.5 мг 800 мг 8.9% 14.5% 1119 г
Хлор, Cl 26.92 мг 2300 мг 1.2% 2% 8544 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.489 мг 18 мг 8.3% 13.5% 1209 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 3.7% 4348 г
Кобальт, Co 1.726 мкг 10 мкг 17.3% 28.2% 579 г
Марганец, Mn 0.0301 мг 2 мг 1.5% 2.4% 6645 г
Медь, Cu 19.44 мкг 1000 мкг 1.9% 3.1% 5144 г
Молибден, Mo 1.035 мкг 70 мкг 1.5% 2.4% 6763 г
Селен, Se 5.484 мкг 55 мкг 10% 16.3% 1003 г
Фтор, F 9.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41408 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 2.3% 7246 г
Цинк, Zn 0.1985 мг 12 мг 1.7% 2.8% 6045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.777 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.397 мг ~
бета Ситостерол 3.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.273 г min 16.8 г 7.6% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.254 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность фасоль армянская составляет 61,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».