Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Аля цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Аля цезарь

Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 110 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Пекинская капуста 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Сметана 10% жирности 80 г
Горчица столовая 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок, порошок 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Аля цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 16.4% 521 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.9% 1077 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.8% 3011 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.2 мкг 900 мкг 10.2% 8.7% 976 г
Ретинол 0.064 мг ~
альфа Каротин 0.214 мкг ~
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 3.1% 2778 г
бета Криптоксантин 0.118 мкг ~
Ликопин 0.094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.689 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 7.2% 1192 г
Витамин В4, холин 69.06 мг 500 мг 13.8% 11.8% 724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.937 мг 5 мг 18.7% 16% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.356 мг 2 мг 17.8% 15.2% 562 г
Витамин В9, фолаты 19.57 мкг 400 мкг 4.9% 4.2% 2044 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 8.6% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 8.28 мг 90 мг 9.2% 7.9% 1087 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 3.8% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 2.6% 3240 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 4.251 мкг 50 мкг 8.5% 7.3% 1176 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 6.4% 1333 г
Витамин РР, НЭ 4.0387 мг 20 мг 20.2% 17.3% 495 г
Ниацин 4.465 мг ~
Бетаин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.85 мг 2500 мг 10.1% 8.6% 993 г
Кальций, Ca 86.11 мг 1000 мг 8.6% 7.4% 1161 г
Кремний, Si 0.943 мг 30 мг 3.1% 2.6% 3181 г
Магний, Mg 45.99 мг 400 мг 11.5% 9.8% 870 г
Натрий, Na 304.16 мг 1300 мг 23.4% 20% 427 г
Сера, S 148.62 мг 1000 мг 14.9% 12.7% 673 г
Фосфор, P 143.8 мг 800 мг 18% 15.4% 556 г
Хлор, Cl 413.85 мг 2300 мг 18% 15.4% 556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.5 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.602 мг 18 мг 8.9% 7.6% 1124 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 3.3% 2534 г
Кобальт, Co 6.492 мкг 10 мкг 64.9% 55.5% 154 г
Литий, Li 4.56 мкг ~
Марганец, Mn 0.1352 мг 2 мг 6.8% 5.8% 1479 г
Медь, Cu 86.95 мкг 1000 мкг 8.7% 7.4% 1150 г
Молибден, Mo 7.24 мкг 70 мкг 10.3% 8.8% 967 г
Никель, Ni 2.044 мкг ~
Олово, Sn 1.64 мкг ~
Рубидий, Rb 24.1 мкг ~
Селен, Se 14.523 мкг 55 мкг 26.4% 22.6% 379 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Фтор, F 61.67 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6486 г
Хром, Cr 10.7 мкг 50 мкг 21.4% 18.3% 467 г
Цинк, Zn 1.0444 мг 12 мг 8.7% 7.4% 1149 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аргинин* 0.923 г ~
Валин 0.711 г ~
Гистидин* 0.701 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 1.05 г ~
Лизин 1.34 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.447 г ~
Треонин 0.581 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.799 г ~
Аланин 0.662 г ~
Аспарагиновая кислота 1.03 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.702 г ~
Пролин 0.606 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.592 г min 16.8 г 9.5% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.6 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат Аля цезарь составляет 117 кКал.

  • Порция = 320 гр (374.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».