Мой здоровый рацион

Рецепт хек в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты хек в томатном соусе

Хек (Жарка) 500 г
Морковь, желтая (Пассерование) 150 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 25 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Масло подсолнечное 50 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 30 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хек в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.6 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1089 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 10% 650 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 10.5% 615 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.9% 3476 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 2.3% 2885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.1 мкг 900 мкг 7.1% 4.6% 1404 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.324 мг 5 мг 6.5% 4.2% 1543 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 5.1% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.8% 2250 г
Витамин В4, холин 2.99 мг 500 мг 0.6% 0.4% 16722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 1.9% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 5.2% 1250 г
Витамин В9, фолаты 14.862 мкг 400 мкг 3.7% 2.4% 2691 г
Витамин В12, кобаламин 1.89 мкг 3 мкг 63% 40.8% 159 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 2.2% 2932 г
Витамин D, кальциферол 1.181 мкг 10 мкг 11.8% 7.6% 847 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.071 мг 15 мг 27.1% 17.5% 368 г
Витамин Н, биотин 1.274 мкг 50 мкг 2.5% 1.6% 3925 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.7% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.0353 мг 20 мг 20.2% 13.1% 496 г
Ниацин 1.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.32 мг 2500 мг 11.5% 7.4% 870 г
Кальций, Ca 44.66 мг 1000 мг 4.5% 2.9% 2239 г
Кремний, Si 0.118 мг 30 мг 0.4% 0.3% 25424 г
Магний, Mg 33.5 мг 400 мг 8.4% 5.4% 1194 г
Натрий, Na 1273.18 мг 1300 мг 97.9% 63.3% 102 г
Сера, S 180.28 мг 1000 мг 18% 11.6% 555 г
Фосфор, P 157.8 мг 800 мг 19.7% 12.7% 507 г
Хлор, Cl 2040.65 мг 2300 мг 88.7% 57.4% 113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.3 мкг ~
Бор, B 81.7 мкг ~
Ванадий, V 27.32 мкг ~
Железо, Fe 1.145 мг 18 мг 6.4% 4.1% 1572 г
Йод, I 128.06 мкг 150 мкг 85.4% 55.2% 117 г
Кобальт, Co 18.756 мкг 10 мкг 187.6% 121.3% 53 г
Литий, Li 1.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.2394 мг 2 мг 12% 7.8% 835 г
Медь, Cu 176.72 мкг 1000 мкг 17.7% 11.4% 566 г
Молибден, Mo 13.382 мкг 70 мкг 19.1% 12.4% 523 г
Никель, Ni 7.768 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 75 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23305 г
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 569.06 мкг 4000 мкг 14.2% 9.2% 703 г
Хром, Cr 44.45 мкг 50 мкг 88.9% 57.5% 112 г
Цинк, Zn 1.0476 мг 12 мг 8.7% 5.6% 1145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.876 г ~
Валин 0.736 г ~
Гистидин* 0.546 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 0.945 г ~
Лизин 1.206 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.665 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.854 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.907 г ~
Аспарагиновая кислота 1.405 г ~
Глицин 0.542 г ~
Глутаминовая кислота 1.728 г ~
Пролин 0.666 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.748 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.787 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.433 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.339 г min 16.8 г 13.9% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.063 г от 11.2 до 20.6 г 45.2% 29.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.724 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.024 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.299 г ~

Энергетическая ценность хек в томатном соусе составляет 154,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».