Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из морской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из морской капусты

Яйцо куриное вареное вкрутую 154 г
Подсолнечное масло 11 г
Лук репчатый 26 г
Морская капуста (ламинария) свежая 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.5 ккал 1684 ккал 7% 6% 1433 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.3% 1169 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 13.4% 636 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.9% 2910 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.2 мкг 900 мкг 13.7% 11.7% 731 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.5% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 11.1% 769 г
Витамин В4, холин 123.86 мг 500 мг 24.8% 21.1% 404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.89 мг 5 мг 17.8% 15.1% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.6% 2410 г
Витамин В9, фолаты 4.97 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8048 г
Витамин В12, кобаламин 0.667 мкг 3 мкг 22.2% 18.9% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 1.5% 5521 г
Витамин D, кальциферол 1.034 мкг 10 мкг 10.3% 8.8% 967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.128 мг 15 мг 14.2% 12.1% 705 г
Витамин Н, биотин 10.833 мкг 50 мкг 21.7% 18.5% 462 г
Витамин К, филлохинон 28.3 мкг 120 мкг 23.6% 20.1% 424 г
Витамин РР, НЭ 1.2885 мг 20 мг 6.4% 5.4% 1552 г
Ниацин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 489.81 мг 2500 мг 19.6% 16.7% 510 г
Кальций, Ca 45.2 мг 1000 мг 4.5% 3.8% 2212 г
Кремний, Si 21.964 мг 30 мг 73.2% 62.3% 137 г
Магний, Mg 78.64 мг 400 мг 19.7% 16.8% 509 г
Натрий, Na 283.23 мг 1300 мг 21.8% 18.6% 459 г
Сера, S 144.5 мг 1000 мг 14.5% 12.3% 692 г
Фосфор, P 118.1 мг 800 мг 14.8% 12.6% 677 г
Хлор, Cl 521.93 мг 2300 мг 22.7% 19.3% 441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.7 мкг ~
Бор, B 110.9 мкг ~
Ванадий, V 35.95 мкг ~
Железо, Fe 8.005 мг 18 мг 44.5% 37.9% 225 г
Йод, I 1067.04 мкг 150 мкг 711.4% 605.4% 14 г
Кобальт, Co 11.437 мкг 10 мкг 114.4% 97.4% 87 г
Литий, Li 3.257 мкг ~
Марганец, Mn 0.1163 мг 2 мг 5.8% 4.9% 1720 г
Медь, Cu 100.67 мкг 1000 мкг 10.1% 8.6% 993 г
Молибден, Mo 3.497 мкг 70 мкг 5% 4.3% 2002 г
Никель, Ni 0.32 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 15.233 мкг 55 мкг 27.7% 23.6% 361 г
Стронций, Sr 84.59 мкг ~
Титан, Ti 22.84 мкг ~
Фтор, F 172.09 мкг 4000 мкг 4.3% 3.7% 2324 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 3.8% 2222 г
Цинк, Zn 1.1086 мг 12 мг 9.2% 7.8% 1082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 47.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 267.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.688 г min 16.8 г 16% 13.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.788 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.818 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.987 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты составляет 117,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов