Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста отварная

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.9 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7354 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.9% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 7.9% 5615 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 48% 909 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 17.9% 2434 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 1.3% 34615 г
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 4.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 7.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 12.7% 3462 г
Витамин В4, холин 10.7 мг 500 мг 2.1% 9.2% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 17.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 11.733 мкг 400 мкг 2.9% 12.7% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 33.33 мг 90 мг 37% 161.6% 270 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 3.1% 15000 г
Витамин К, филлохинон 76 мкг 120 мкг 63.3% 276.4% 158 г
Витамин РР, НЭ 0.71 мг 20 мг 3.6% 15.7% 2817 г
Ниацин 0.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.33 мг 2500 мг 5.7% 24.9% 1744 г
Кальций, Ca 36.8 мг 1000 мг 3.7% 16.2% 2717 г
Кремний, Si 18.256 мг 30 мг 60.9% 265.9% 164 г
Магний, Mg 12.98 мг 400 мг 3.2% 14% 3082 г
Натрий, Na 3.32 мг 1300 мг 0.3% 1.3% 39157 г
Сера, S 29.19 мг 1000 мг 2.9% 12.7% 3426 г
Фосфор, P 23.8 мг 800 мг 3% 13.1% 3361 г
Хлор, Cl 9.46 мг 2300 мг 0.4% 1.7% 24313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.3 мкг ~
Бор, B 68.9 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 14.4% 3000 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 4.8% 9202 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 131% 333 г
Марганец, Mn 0.0586 мг 2 мг 2.9% 12.7% 3413 г
Медь, Cu 77.5 мкг 1000 мкг 7.8% 34.1% 1290 г
Молибден, Mo 3.444 мкг 70 мкг 4.9% 21.4% 2033 г
Никель, Ni 5.167 мкг ~
Селен, Se 0.252 мкг 55 мкг 0.5% 2.2% 21825 г
Фтор, F 3.44 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 116279 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 14.8% 2907 г
Цинк, Zn 0.4133 мг 12 мг 3.4% 14.8% 2903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.962 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 48.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.222 мг ~

Энергетическая ценность Капуста отварная составляет 22,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».