Мой здоровый рацион

Рецепт Печенье на яичных желтках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печенье на яичных желтках

Яичный желток куриный (Запекание) 104 г
Сливочный Нижегородский Маргарин [Хозяюшка] 200 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 4 г
Сахар песок 109 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье на яичных желтках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 418.9 ккал 1684 ккал 24.9% 5.9% 402 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.3% 1027 г
Жиры 22.3 г 56 г 39.8% 9.5% 251 г
Углеводы 47.3 г 219 г 21.6% 5.2% 463 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 1.9% 1250 г
Вода 27.2 г 2273 г 1.2% 0.3% 8357 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.8 мкг 900 мкг 14.2% 3.4% 704 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.1% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 1.5% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 0.9% 2687 г
Витамин В4, холин 131.63 мг 500 мг 26.3% 6.3% 380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 3.4% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 1.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 10.219 мкг 400 мкг 2.6% 0.6% 3914 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 2.3% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.982 мкг 10 мкг 9.8% 2.3% 1018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.997 мг 15 мг 6.6% 1.6% 1505 г
Витамин Н, биотин 8.728 мкг 50 мкг 17.5% 4.2% 573 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8682 мг 20 мг 9.3% 2.2% 1071 г
Ниацин 0.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.56 мг 2500 мг 3.5% 0.8% 2823 г
Кальций, Ca 38.2 мг 1000 мг 3.8% 0.9% 2618 г
Кремний, Si 1.826 мг 30 мг 6.1% 1.5% 1643 г
Магний, Mg 10.42 мг 400 мг 2.6% 0.6% 3839 г
Натрий, Na 13.65 мг 1300 мг 1.1% 0.3% 9524 г
Сера, S 57.68 мг 1000 мг 5.8% 1.4% 1734 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 3.6% 657 г
Хлор, Cl 38.93 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 5908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 485.6 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 41.09 мкг ~
Железо, Fe 1.543 мг 18 мг 8.6% 2.1% 1167 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 0.8% 2913 г
Кобальт, Co 3.937 мкг 10 мкг 39.4% 9.4% 254 г
Марганец, Mn 0.2702 мг 2 мг 13.5% 3.2% 740 г
Медь, Cu 68.54 мкг 1000 мкг 6.9% 1.6% 1459 г
Молибден, Mo 7.976 мкг 70 мкг 11.4% 2.7% 878 г
Никель, Ni 1.004 мкг ~
Олово, Sn 3.99 мкг ~
Селен, Se 9.608 мкг 55 мкг 17.5% 4.2% 572 г
Стронций, Sr 2.11 мкг ~
Титан, Ti 5.02 мкг ~
Фтор, F 12.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32922 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 1.1% 2262 г
Цинк, Zn 0.7925 мг 12 мг 6.6% 1.6% 1514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.997 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.061 г min 16.8 г 12.3% 2.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.62 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 1.3%

Энергетическая ценность Печенье на яичных желтках составляет 418,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».