| Говядина, шейная часть, только мясо | 1200 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Картофель (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 165 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 127 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
Говядину протушить, овощи измельчить добавить, тушить 20 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1549 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 12.7% | 724 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.5% | 1400 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.1% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123 мкг | 900 мкг | 13.7% | 12.6% | 732 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 13.5% | 681 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.8% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.6% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 37.75 мг | 500 мг | 7.6% | 7% | 1325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 8.6% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 14.4% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.58 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 8734 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.335 мкг | 3 мкг | 44.5% | 40.9% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.84 мг | 90 мг | 10.9% | 10% | 915 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 22222 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 2.6% | 3521 г |
| Витамин Н, биотин | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8924 мг | 20 мг | 14.5% | 13.3% | 691 г |
| Ниацин | 0.599 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.493 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.45 мг | 2500 мг | 17.2% | 15.8% | 581 г |
| Кальций, Ca | 19.92 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 5020 г |
| Кремний, Si | 19.935 мг | 30 мг | 66.5% | 61.2% | 150 г |
| Магний, Mg | 23.43 мг | 400 мг | 5.9% | 5.4% | 1707 г |
| Натрий, Na | 334.19 мг | 1300 мг | 25.7% | 23.6% | 389 г |
| Сера, S | 113.14 мг | 1000 мг | 11.3% | 10.4% | 884 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 14.2% | 648 г |
| Хлор, Cl | 487.34 мг | 2300 мг | 21.2% | 19.5% | 472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 343.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.55 мг | 18 мг | 8.6% | 7.9% | 1161 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 3.384 мкг | 10 мкг | 33.8% | 31.1% | 296 г |
| Литий, Li | 33.582 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1129 мг | 2 мг | 5.6% | 5.2% | 1771 г |
| Медь, Cu | 113.65 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 10.5% | 880 г |
| Молибден, Mo | 5.974 мкг | 70 мкг | 8.5% | 7.8% | 1172 г |
| Никель, Ni | 3.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 215.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.439 мкг | 55 мкг | 19% | 17.5% | 527 г |
| Стронций, Sr | 3.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23725 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 8.3% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 3.9726 мг | 12 мг | 33.1% | 30.5% | 302 г |
| Цирконий, Zr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.681 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.833 г | ~ | |||
| Лизин | 0.904 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.469 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.618 г | ~ | |||
| Аланин | 0.585 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.982 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.71 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.132 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.798 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.459 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.223 г | min 16.8 г | 13.2% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.11 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.12 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус с говядиной составляет 108,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».