Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 180 г
Рисовая мука, белая 50 г
Яичный желток куриный (Запекание) 17 г
Кокосовое масло (жидкое) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.9 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 10.7% 396 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 6% 709 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 4% 1068 г
Углеводы (общие) 18.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 0.9% 4726 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.8 мкг 900 мкг 10.1% 4.3% 991 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 5.2% 804 г
Витамин В4, холин 92.81 мг 500 мг 18.6% 7.9% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 5.6% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 5.8% 733 г
Витамин В9, фолаты 28.737 мкг 400 мкг 7.2% 3% 1392 г
Витамин В12, кобаламин 1.181 мкг 3 мкг 39.4% 16.6% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 2.4% 1736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 0.7% 5814 г
Витамин Н, биотин 10.217 мкг 50 мкг 20.4% 8.6% 489 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9339 мг 20 мг 19.7% 8.3% 508 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.25 мг 2500 мг 4.7% 2% 2151 г
Кальций, Ca 137.52 мг 1000 мг 13.8% 5.8% 727 г
Магний, Mg 26.1 мг 400 мг 6.5% 2.7% 1533 г
Натрий, Na 36.81 мг 1300 мг 2.8% 1.2% 3532 г
Сера, S 192.83 мг 1000 мг 19.3% 8.1% 519 г
Фосфор, P 235.5 мг 800 мг 29.4% 12.4% 340 г
Хлор, Cl 103.53 мг 2300 мг 4.5% 1.9% 2222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.8 мкг ~
Железо, Fe 0.93 мг 18 мг 5.2% 2.2% 1935 г
Йод, I 7.77 мкг 150 мкг 5.2% 2.2% 1931 г
Кобальт, Co 3.428 мкг 10 мкг 34.3% 14.5% 292 г
Марганец, Mn 0.2869 мг 2 мг 14.3% 6% 697 г
Медь, Cu 89.85 мкг 1000 мкг 9% 3.8% 1113 г
Молибден, Mo 6.912 мкг 70 мкг 9.9% 4.2% 1013 г
Олово, Sn 10.09 мкг ~
Селен, Se 29.862 мкг 55 мкг 54.3% 22.9% 184 г
Стронций, Sr 13.19 мкг ~
Фтор, F 24.84 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16103 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.8% 2381 г
Цинк, Zn 0.7245 мг 12 мг 6% 2.5% 1656 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.1 г ~
10:0 Каприновая 0.087 г ~
12:0 Лауриновая 0.615 г ~
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.212 г min 16.8 г 13.2% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.207 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.639 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 236,9 кКал.

  • Порция = 218 гр (516.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов