Мой здоровый рацион

Рецепт Яичный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичный салат

Морковь (Мытьё, нарезка) 1 Штука
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 2 Штука
Сметана 20% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.9% 1357 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 13.2% 709 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.4% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 670.6 мкг 900 мкг 74.5% 69.8% 134 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 3.309 мг 5 мг 66.2% 62% 151 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 10.6% 882 г
Витамин В4, холин 104.34 мг 500 мг 20.9% 19.6% 479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 12.2% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 7.117 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5620 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 8.5% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.826 мкг 10 мкг 8.3% 7.8% 1211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 2.6% 3571 г
Витамин Н, биотин 8.474 мкг 50 мкг 16.9% 15.8% 590 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 5.4% 1714 г
Витамин РР, НЭ 1.3078 мг 20 мг 6.5% 6.1% 1529 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.42 мг 2500 мг 6.5% 6.1% 1549 г
Кальций, Ca 46.29 мг 1000 мг 4.6% 4.3% 2160 г
Кремний, Si 16.455 мг 30 мг 54.9% 51.5% 182 г
Магний, Mg 18.77 мг 400 мг 4.7% 4.4% 2131 г
Натрий, Na 62.58 мг 1300 мг 4.8% 4.5% 2077 г
Сера, S 72.01 мг 1000 мг 7.2% 6.7% 1389 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 11.9% 785 г
Хлор, Cl 92.12 мг 2300 мг 4% 3.7% 2497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.5 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Ванадий, V 27 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 6.5% 1456 г
Йод, I 10.36 мкг 150 мкг 6.9% 6.5% 1448 г
Кобальт, Co 4.455 мкг 10 мкг 44.6% 41.8% 224 г
Литий, Li 1.636 мкг ~
Марганец, Mn 0.0801 мг 2 мг 4% 3.7% 2497 г
Медь, Cu 63.58 мкг 1000 мкг 6.4% 6% 1573 г
Молибден, Mo 8.749 мкг 70 мкг 12.5% 11.7% 800 г
Никель, Ni 1.638 мкг ~
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 11.798 мкг 55 мкг 21.5% 20.1% 466 г
Стронций, Sr 5.46 мкг ~
Фтор, F 38.53 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10382 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 5.5% 1689 г
Цинк, Zn 0.6004 мг 12 мг 5% 4.7% 1999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.586 г min 16.8 г 15.4% 14.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.683 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.7%

Энергетическая ценность Яичный салат составляет 106,7 кКал.

  • Порция = 275 гр (293.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».