| Брокколи | 100 г |
| Цветная капуста, сырая | 100 г |
| Перец красный сладкий | 100 г |
| Морковь, желтая | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.5 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5521 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 7.9% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 9.2% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 32.8% | 1000 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 12.8% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.7 мкг | 900 мкг | 22.5% | 73.8% | 444 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 42% | 784 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 16.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 12.5% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 11.08 мг | 500 мг | 2.2% | 7.2% | 4513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 23.6% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 39.7% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.5 мкг | 400 мкг | 9.1% | 29.8% | 1096 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 98.73 мг | 90 мг | 109.7% | 359.7% | 91 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.483 мг | 15 мг | 3.2% | 10.5% | 3106 г |
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.9 мкг | 120 мкг | 25.8% | 84.6% | 388 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.922 мг | 20 мг | 4.6% | 15.1% | 2169 г |
| Ниацин | 0.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.62 мг | 2500 мг | 9.8% | 32.1% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 28.88 мг | 1000 мг | 2.9% | 9.5% | 3463 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 14.1% | 2353 г |
| Натрий, Na | 24.88 мг | 1300 мг | 1.9% | 6.2% | 5225 г |
| Сера, S | 8.88 мг | 1000 мг | 0.9% | 3% | 11261 г |
| Фосфор, P | 46.3 мг | 800 мг | 5.8% | 19% | 1728 г |
| Хлор, Cl | 15.75 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.3% | 14603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.687 мг | 18 мг | 3.8% | 12.5% | 2620 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.9% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 1.625 мкг | 10 мкг | 16.3% | 53.4% | 615 г |
| Литий, Li | 0.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 30.5% | 1081 г |
| Медь, Cu | 68.25 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 22.3% | 1465 г |
| Молибден, Mo | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% | 11.8% | 2800 г |
| Никель, Ni | 1.125 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.775 мкг | 55 мкг | 1.4% | 4.6% | 7097 г |
| Фтор, F | 12.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 31373 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 14.1% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.4363 мг | 12 мг | 3.6% | 11.8% | 2750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 30,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».